亲爱的网友们,相信很多人对卡布奇诺和cappuccino什么意思都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于卡布奇诺和cappuccino什么意思的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。

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卡布奇诺

卡布奇诺 ,是女孩们喜欢喝的星巴克咖啡。
一直以来都是。
虽然,馥芮白咖啡的出现,“横刀”夺走一部分爱,但卡布奇诺,依然是“徐娘未老,风韵犹存”。
经典就是经典,就跟你衣橱里的小黑裙似的,历经岁月洗礼,风采不减当年。
如果你在星巴克服务台前,多停留一会儿,会发现人们点单最多的是,拿铁和卡布奇诺。
不过,点卡布奇诺咖啡的,大多又是女性们。
有些女孩没有喝咖啡的习惯,你请她喝星巴克,她往往报出来的,也都是“卡布奇诺”。
在星巴克,我也问过一些小男生朋友,为什么不喝卡布奇诺,人家的回答让我一怔,“卡布奇诺,这名字太女性化了,男人嘛,要喝拿铁!铁,阳刚!”
好吧,神一般的回答!
当我再回想时,忽然意识到,“这些爱喝卡布奇诺的姑娘们,当中有几个,该不会也是因为这个名字有些诗情画意,而喜欢喝它的吧!”
1
为什么叫卡布奇诺
其实,卡布奇诺,这个名字没有多大含义,就是一个音译名。
不像馥芮白,是星巴克专门花心思取的名字。
卡布奇诺,是中国大陆和台湾的叫法。
但你去香港旅游,在香港星巴克,想点卡布奇诺喝时,就得叫“泡沫咖啡”了。
当然,我觉得你叫“卡布奇诺”,对方也应该听得懂,因为卡布奇诺,就是它英文名字“Cappuccino”的音译呀!
我不知道,以前大学时,男生约你在星巴克喝咖啡时,有没有跟你讲过“卡布奇诺”这个名字的来历。
如果没听过,就让我来给你讲讲吧。
16世纪,意大利天主教下成立了一个教会,叫圣方济 Capuchin。
这个教会很特别,崇尚艰苦朴素、乐善好施,也就是我们所谓的“苦行僧”。
更独特的是,圣方济教会的修道士,还喜欢整天穿着棕色长袍,这种长袍吧,还有一个帽子,叫做“Cappuccio”。
后来,意大利人发明了一种新咖啡,众人一看,这不跟圣方济修道士带上帽子之后的样子,比较像嘛!
你看,修道士带上帽子后,外面是褐色的一圈,中间是人脸,白白净净的。
再看这种新咖啡,也有个褐色的外圈,叫做“大黄金圈”,如下图,是咖啡混合牛奶后,变成的褐色。
咖啡中央堆着的是,粗糙的奶泡,白白的,圆圆的一团。
于是,意大利人索性把这个新咖啡,取名为“Cappuccino”,就有了现在的“卡布奇诺”。
怎么样,听了这个来历后,对卡布奇诺是不是又多了一份好感。
2
卡布奇诺的来历
可能,坐在星巴克,你还喜欢拿着卡布奇诺,望着窗外熙熙攘攘的人群。
但你不知道的是,你手中这杯咖啡,背后还有“千里马偶遇伯乐”的故事。
就像周迅当年出道一样,本来是挂历女郎,结果,导演谢铁骊看到挂历上,周迅水灵灵的模样,就邀请她拍了第一部戏,这才有了现在的影后“周公子”。
卡布奇诺也是一样。
从当初发明后的几百年里,卡布奇诺只是一种地方饮品,广泛流行于意大利各地。
意大利人喝卡布奇诺,比较奇特。
他们只在上午喝,或者,作为早餐时的饮品,因为他们觉得卡布奇诺加了牛奶,喝起来过于“浓重”,不容易消化,中午过后就不再饮用。
1983年,现在的星巴克董事长舒尔茨去意大利米兰,参加国际家居展。
在意大利,他深深地被当地的咖啡 所折服,卡布奇诺、拿铁、 Espresso 这些咖啡,为他打开了咖啡世界的另一扇大门。
卡布奇诺,咖啡、牛奶、奶泡的组合,我们现在看起来很平常,但对那时的舒尔茨来说,像是小孩子遇到从没见过的玩具,新奇,惊叹,妙不可言。
回美国后,舒尔茨就推出了星巴克改良过的卡布奇诺和拿铁,从此一发不可收拾,卡布奇诺成为美国最流行的咖啡之一。
而且,地球的另一边,源自英国的知名连锁咖啡 Costa ,也在行动。
它以正统意式咖啡自居,让卡布奇诺在英国遍地开花,成为欧洲人生活中的一部分。
在东、西半球的联合努力下,卡布奇诺成为国际咖啡界的天王巨星。
就这样,卡布奇诺不单是在星巴克受到欢迎,在任何咖啡店,都成为响亮的“头牌”。
3
卡布奇诺的做法
关于这个,上咖啡机操作时,老师跟我们讲过,现实中的卡布奇诺并没有一个标准的做法。
各个咖啡店实际操作中,都有各自的做法比例,包括星巴克也是。
但在各种资料上,存在着一个“标准”做法,咖啡、牛奶、奶泡,呈1:1:1 ,各占卡布奇诺的三分之一。
这种做 在欧美 出现,在中国却没有这样的做法。
因为欧洲人的浓缩咖啡,量比较大,而且,他们所用的马克杯,是下面小,上面大,口子更大,就有了形式上看起来的 “1:1:1”,如下图。
而且,星巴克的卡布奇诺,也不是这么做的。
你看星巴克的一份浓缩咖啡在30毫升左右,一个中杯 Tall 容量大概是360毫升,算起来,怎么也达不到三分之一120毫升呀!
就算是星巴克的大杯 Grande ,加了两份浓缩咖啡共 60 毫升,也只有大杯容量 480 毫升的八分之一,跟三分之一还有很差距。
所以,你手上的这杯卡布奇诺,其实,也是一杯星巴克“自定义做法”的卡布奇诺,并不是资料上所谓“标准”的卡布奇诺。
当然,星巴克版本的卡布奇诺做法,对我们中国人来说,已经成了卡布奇诺的标准。
你看,星巴克在中国有3500家以上的门店,在它们二十几年的轮番熏陶下,星巴克卡布奇诺的味道,深入人心,成为“正统”。
4
卡布奇诺的味道
“卡布奇诺,一定要开盖喝。”
在星巴克,每次看到卡布奇诺后,我都会提醒下身边的朋友。
合着杯盖饮用,那简直是对卡布奇诺的“犯罪”。
打开杯盖后,拿一根搅拌棒,将卡布奇诺搅拌下,让咖啡、牛奶、奶泡充分混合。
地道的意大利人,用的也是这种方法。
姑娘们喜欢喝卡布奇诺,在于它绵密的奶泡。
密密麻麻的奶泡,遍布于卡布奇诺的各个角落,让嘴唇与咖啡接触后,感觉到阵阵绵柔感,就好像少男少女朦胧时候的“小亲亲”。
同时,还飘逸出一股馥郁的香味,时而你闻到的是咖啡味,时而是奶香味。
卡布奇诺喝入口中,你会尝到奶泡带来的香甜味和酥软感,偶尔还会闪过,些许的咖啡苦涩味。
这是卡布奇诺给人的独特“趣味”。
虽然,拿铁咖啡也有奶泡,但只有薄薄的一层,(如下图),让那些喜欢奶泡滋味的女孩,转投卡布奇诺的怀抱。
说到拿铁,如果你细细品尝过它们,就能感觉出,卡布奇诺的牛奶味比拿铁要淡一些,但咖啡味会更浓一些。
或者,你也可以跟馥芮白比较下。卡布奇诺的咖啡味会淡一些,牛奶味反而更浓一些。
5
卡布奇诺与爱情
你知道吗?
卡布奇诺咖啡,还是爱情歌曲中的常客。
萧亚轩有首歌,叫《Cappuccino》,是我少年时代的流行歌曲。
“爱情像Cappuccino,浓浓的眷恋泡沫,诱人的气息,多爱不释手,爱是Cappuccino,苦苦的美丽滋味,藏在我心头久久。”
这些歌曲唱出了卡布奇诺的“爱”意,让“卡布奇诺”这个咖啡名字,在少女们心中深深镌刻。
这还不算,爱情小说、情感影视剧中,也经常能看到卡布奇诺的出现。
它的出场,总是伴随着剧中男女约会的场景,在剧情的跌宕起伏中,姑娘们同时记住了“卡布奇诺”咖啡。
某种意义上,卡布奇诺代表着爱情。
就跟提拉米苏一样。
两杯卡布奇诺,一块提拉米苏,简直成了男女朋友约会时的标配,传递着浓浓的爱意。
当然,星巴克的卡布奇诺,最好用带有Logo的马克杯装,这样更有调调。
如果是贴心的“他”跟你约会,还会在你卡布奇诺奶泡的中央位置,撒上一些可可粉或肉桂粉,(服务台有提供)。
然后,轻轻地跟你说声,“这是欧洲人的传统喝法,特别的卡布奇诺,送给特别的你”。
或许,这也解释了女孩们为什么喜欢喝卡布奇诺的原因。

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cappuccino什么意思

您好,

cappuccino

英 [ˌkæpʊ'tʃi:nəʊ];美 [ˌkæpʊ'tʃi:noʊ]

卡布奇诺咖啡(加热奶,有时上面撒有巧克力粉);

意大利泡沫咖啡;卡布基诺;热牛奶咖啡等等的意思。

例句:

But in Italy, you make acappuccinoin the morning or an espresso in the afternoon.

在意大利,人们早上喝卡布奇诺泡沫咖啡,下午喝浓缩咖啡。

简介:

卡布奇诺(义大利语:Cappuccino,又有译名「加倍情浓」)意思是义大利泡沫咖啡。在义大利,卡布奇诺通常被视作早餐饮品,而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。

创设於1525年以後的圣方济会的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,传到义大利时,当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」,因为圣方济修士的头巾像非洲的一种僧帽猴(Capuchin),此字的义大利文源自头巾(即Cappuccio),指宽松长袍和小尖帽。20世纪初期,义大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就像圣方济会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,卡布奇诺 此得名。

卡布奇诺中的牛奶含量比拿铁少,所以它的浓缩咖啡味道更浓郁,而且口感也更醇厚。调制一杯完美的卡布奇诺是一种艺术,需要很多尝试和技巧。其中最重要的一步是在蒸牛奶时怎样把奶泡弄得像鹅绒般细滑,这是咖啡师需要全神贯注的一步。人们喝卡布奇诺时,如果奶泡能够在上唇化成一道“奶胡子”,那就证明咖啡师的手艺到家了。除了口味要调到味以外,咖啡师最常挑战的便是如何把表面上的图案设计的可爱美观又大方,这也因此成了另一种艺术。

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