亲爱的读者，对于景德镇老字号美食_景德镇特产美食，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于景德镇老字号美食_景德镇特产美食的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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景德镇有什么好吃的景德镇特色美食
景德镇是江西的一个非常出名的城市，这里是从古至今最好的出陶瓷的地方，目前还没有任何一个地方可以超越它，这里景色宜人，物件也特别可爱有特色，非常值得前来游玩体验和感受一下，除了游玩我们当然少不了吃，下面小编就给大家推荐景德镇的特色美食。
冷粉
冷粉算是景德镇小吃之首了，在景德镇街上随处可见，虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。
冷粉的拌料也很丰富：有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。
碱水粑
碱水粑也叫咸水粑，是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样，可以自行调配。
油炸清汤
景德镇的清汤(也就是馄饨)比北方的馄饨要小点，但这的是炸着吃，没见过吧，味道很好。在夜宵摊子、小吃店里可以吃到。
苦槠豆腐
苦槠豆腐是瑶里高山上苦槠子为原料制作的，属无任何污染天然生态食品。在景德镇各大菜馆酒店都能吃到，吃起来柔韧、细、滑、软、香，有减肥、排毒、止泻、延缓衰老等功效。另外有苦槠粉丝、苦槠粉皮。到瑶里景区农家都能吃到。
油墩
景德镇特色小吃“油墩”，虽然别的省市也有叫“油墩儿”或“油墩子”的小吃，不过介绍的这种可是景德镇最有历史的小吃之一，口味跟别的地儿不一样。
对它的感觉就像炸的豆腐块，外脆里嫩，吃上一口，就让人赞不决口，吃了一个还想吃第二个。它是以南瓜，荸荠，藕，为主要原料，将南瓜切成条状，荸荠和藕切成丁状，加以面粉拌匀，用专门的工具，一种像小勺的东西，将拌到后的料填于其底部，放入油中炸五分钟即可。外层口感酥脆，内部柔软香嫩。味道之好让人难以忘怀。
好啦，小编就先推荐到这里，总之，去了景德镇一定要尝一下这几款特色美食哦~
景德镇有哪些特色美食
景德镇赣菜口味，多以咸辣为主，比较出名的有：碱水粑，冷粉，饺子耙，豆冲等，不过如果说有民俗特色的，推荐窑工鸡，清明粑，这些逢年过节百姓家里都要吃的食物了。据说景德镇小孩子满十岁都要吃窑工鸡，相传是当年朱元璋战败落难景德镇，身负重伤的他久治不愈，后因一佬表狠心宰杀了自家下蛋的鸡，放入窑炉煨熟，及时给朱元璋补给了营养，朱元璋得以康复，多年后登基成帝。清明粑，是清明节时期，各家各户采摘新鲜艾叶，将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。大火蒸熟，一口下去，外皮清香，馅汁鲜香。景德镇赣菜口味，多以咸辣为主，比较出名的有：碱水粑，冷粉，饺子耙，豆冲等，不过如果说有民俗特色的，推荐窑工鸡，清明粑，这些逢年过节百姓家里都要吃的食物了。据说景德镇小孩子满十岁都要吃窑工鸡，相传是当年朱元璋战败落难景德镇，身负重伤的他久治不愈，后因一佬表狠心宰杀了自家下蛋的鸡，放入窑炉煨熟，及时给朱元璋补给了营养，朱元璋得以康复，多年后登基成帝。清明粑，是清明节时期，各家各户采摘新鲜艾叶，将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。大火蒸熟，一口下去，外皮清香，馅汁鲜香。
1:碱水粑：景德镇特色小吃，味道香美、口感丰富。
2:白切狗肉：景德镇特色美食，肉味鲜嫩、鲜美爽口。
3:冷粉：景德镇特色小吃，口感爽滑、味道鲜美。
4:瓷泥煨鸡：景德镇特色美食，鸡肉鲜嫩、酥烂离骨。
5:糊汤：景德镇传统美食，深受当地人喜爱。
6:洋芋碴碴：景德镇特色小吃，味道香浓、营养丰富
7:土煨肉：景德镇传统美食，味道鲜美、口感鲜嫩。
8:霉豆腐：景德镇传统小吃，味道香浓、风味独特。
9:桃酥：景德镇特色小吃，制作精良、酥松可口。
10:腊猪头肉：景德镇传统美食，油润不腻、满口醇香。
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