亲爱的读者，相信很多人对怎么区分牛肉几分熟和煎牛排到底几分熟才是最好吃的啊有没有都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于怎么区分牛肉几分熟和煎牛排到底几分熟才是最好吃的啊有没有的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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怎么区分牛肉几分熟
根据牛肉的硬度来感觉牛排的熟度是一种常见的方法。接下去的这些测试中，我们主要想让大家来体会一下不同熟度的牛肉有不同的硬度，参照物是手掌中大拇指与手掌连接处的丰满部位。这个方法最重要的一点是，当成参照物的手掌一定要放松，这样另一只手的食指在感觉体会的时候才能准确。另外，你根据图片右下角的牛肉切片图，也可以学会如何判断牛肉的熟度。
一、生牛肉－Raw
张开一手的手掌并放松，用另一只手的食指按下拇指和手掌连接部位的丰满部位，这个感觉就是生牛肉的软硬度。
二、三分熟－Rare
一手的食指和拇指指尖接触，另一手的食指以相同的方法按压感觉拇指与手掌连接处的丰满部位，这个感觉就是三分熟的软硬度。
三，四分熟－MEDIUM RARE
轻轻用中指的指尖接触拇指指尖，这时在拇指下方区域感觉到的，就是牛肉三四分熟的软硬度。
四，五分熟－MEDIUM
以无名指指尖轻触拇指指尖，则能感觉到牛肉五分熟的软硬度。
6分熟:左手手心向上,然后轻轻的握拳(不要用力),握拳时大拇指放在无名指处,然后用右手按一按大拇指下侧的肉的柔软度,这就6分熟牛排的柔软度.用餐刀刀背压一下6分熟的牛排,对比一下,是不是一样的柔软度呢?
8分熟:左手手心向上,然后轻轻的握拳(不要用力),握拳时大拇指放在小指处,然后用右手按一按大拇指下侧的肉的柔软度,这就是8分熟牛排的柔软度.用餐刀刀背压一下8分熟的牛排,对比一下,是不是一样的柔软度呢?
五，全熟－WELL DONE
以小指指尖轻触拇指指尖，则能感觉到全熟的软硬度。
现在，你就懂得牛肉到底有几分熟了，但是百分HOW提示：牛肉从火上移开后，其实是还在继续加热的，所以如果你要是想让牛排五分熟的话，很简单，你应该在它接近五分熟的时候离火，静置差不多5-10分钟。如果真到了完全五分熟再离火，那就可能被继续热到七八分熟。
煎牛排到底几分熟才是最好吃的啊，有没有西餐达人教教我？
煎牛排，是一道比较讲究的菜肴，其中烹饪时间和几分熟的问题，一定不要弄错，以免去西餐厅吃饭很丢人。
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不同的牛排烹饪时间不同，比如说西冷牛排每面煎30秒钟；菲力牛排煎3~5分钟；丁骨牛排也是3~5分钟；肋眼牛排是2~4分钟。
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一般来说，煎牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，大部分人都选择三分熟以上。
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看煎牛排有几分熟，主要是看牛排中间的肉质的颜色，一分熟的牛排，颜色还是红色的生肉颜色，全熟的牛排颜色就是完全的褐色，其他的牛排有几分熟按照下面这张对比图就可以知道。
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总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。