亲爱的小伙伴们，相信很多人对香菜煮水有什么功效和香菜煮水的功效与作用都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于香菜煮水有什么功效和香菜煮水的功效与作用的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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香菜煮水有什么功效
香菜煮水具有排毒、防治感冒、加速退烧、发汗透疹、消食下气、促进周围血液循环的作用。
中医认为,香菜性味辛、温，入肺、脾两经，具有发汗透疹、消食下气的功效，常用于治疗感冒、小儿饮食积滞、消化不良等症。香菜根煮水也有妙用，有文献显示香菜根内通心脾，外达四肢，具有促进周围血液循环的作用，能够促进排汗退烧。
香菜简介
香菜（学名：Coriandrum sativum L.）别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
香菜煮水的功效与作用
一、功效与作用1、去除异味：它本身就有提味增香的效果。日常生活中煮肉的时候可以先煮香菜水，之后将肉放在香菜水里，这样能去除腥味，且肉质也会变得更加鲜嫩，清香。
2、止痛解毒：它不仅可作食材，还是一种药材，有药用价值。可以消肿止痛，也可解毒。用它煮水后可敷在跌打损伤的部位，这样肿痛会很快消失。此外，若是食物中毒，可以用香菜煮水喝，能解毒。
3、发汗清热：用香菜煮水能 人体的汗腺，从而加速汗液分泌，有清热的作用。若是感冒发烧，可及时喝香菜水，能减轻发热的症状。
4、提高记忆力：用它来煮水喝，能补充人体的氨基酸以及磷脂，从而会促进细胞再生，且还能提高活性，让人类思想更加活跃，因此会有提高人的记忆力的好处。
二、食用禁忌
香菜水对人体的功效较多，但也会副作用。若是有脚气或者是有口臭的人，喝之后症状会加重。且病后初愈或者是产后的人不要喝，否则气虚现象会加重，不利于恢复。
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