亲爱的家人们，很多人可能对黑椒猪扒的做法【猪扒的做法】不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于黑椒猪扒的做法和猪扒的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
猪扒的做法
作为一个食物爱好者，你是否也对美味的猪扒情有独钟？今天，我将分享一下如何制作美味的猪扒。跟随我的步骤，一股香气即将充满你的厨房！
材料
为了制作一份美味可口的猪扒，你需要准备以下材料：
1. 瘦的猪肉扒：你可以选择猪里脊肉或者猪排骨，选择新鲜、优质的猪肉，可以让你的猪扒更加美味。
2. 盐和黑胡椒：这些调料是烹饪猪扒必不可少的调味品。
3. 面包糠：面包糠可以让猪扒更加酥脆。
4. 鸡蛋：鸡蛋可以将面包糠和猪肉扒牢固地结合起来。
烹饪步骤
1. 烤箱预热：将烤箱预热到350°F/180°C。
2. 准备猪肉扒：用纸巾轻轻擦干猪肉扒上的水分，然后用刀轻轻在猪肉上切几道口子，这样有助于肉质更加柔嫩。
3. 调味：在两面的猪扒上均匀地涂上盐和黑胡椒，按照个人口味添加，但不要过分使用，以免味道太重。
4. 准备涂抹面：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入另一个碗中。在第三个碗中放入面包糠。
5. 炸猪扒：用一只手将猪扒浸泡在鸡蛋液中，然后用另一只手将猪扒沾上面包糠。用中火烤盘内大约20分钟烤至入口坚韧，将猪扒放入烤盘中，放置大约15分钟，然后从烤箱中取出。
6. 完成：将猪扒装盘，还可以搭配土豆泥、蔬菜等其他食材，享受美食吧！
总结
黑椒猪扒的做法
每个人都有自己钟爱的美食，对于我来说，黑椒猪扒就是其中之一。美味的黑椒猪扒口感独特，香辣可口，而且做法简单，是家庭主妇的必备菜肴之一。下面，我来详细介绍一下黑椒猪扒的制作方法。
一、准备材料
黑椒猪扒制作所需的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：
1. 猪里脊肉：500克
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 面包糠：适量
5. 奶油：适量
6. 青椒：1个
7. 红椒：1个
8. 黑胡椒粉：适量
9. 盐：适量
10. 生姜：适量
11. 蒜：适量
12. 料酒：适量
二、制作步骤
接下来，让我们来看看黑椒猪扒的具体制作步骤：
1. 猪里脊肉洗净后切成1厘米左右的薄片，轻轻擦干水份，放入盆中加入少许盐、生姜和料酒，抓匀后冷冻30分钟让其入味。
2. 将两个鸡蛋打入碗中，搅匀。准备好一碗面粉和一碗面包糠。
3. 取冷冻好的猪肉片，先在面粉中裹上一层干粉，然后蘸上搅匀的鸡蛋液，最后再在面包糠中裹上一层面包渣。
4. 平底锅加热，放适量的黄油热锅，放入面包屑包裹的猪肉，双面煎熟至呈金黄色即可。
5. 把煎好的肉片放入碟中备用。
6. 青红椒切丝垂花刀状。
7. 平底锅加热，放适量的黄油热锅，放入红绿椒煸炒以犟出颜色铺一层在煎好的肉片上。
8. 平底锅再加热，放适量的黄油热锅，放入蒜末，一起煸炒至蒜香，撒上黑胡椒粉，加少许的盐，调味器不宜过多，以免盖过肉的原味。
9. 黑椒酱快速均匀地倒上猪扒上。
10. 放入预热好的烤箱中，以200度烤至汁渗透。
11. 烤好后拿出，撒上适量盐巴，趁热跟煮好的饭配合在一起食用，美味可口。
三、总结
黑椒猪扒的制作虽然简单，但是口感非常丰富，是一道好吃的美食。如果你还没有尝试过黑椒猪扒，那么赶快自己动手试试吧！相信你一定会被它的味道所吸引。
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