下面就是我们帮你搜集整理的有关哪些食物外酥里糯比薯片还好吃非常简单和美食✅松软可口♨️ 早餐饼如何制作的问答

本文目录一览

哪些食物外酥里糯比薯片还好吃,非常简单呢?

土豆在咱们平时的时候可以做成各种各样的美食,就比如说常吃的土豆丝,土豆片以及一些其他比较美味的土豆美食。今天来跟大家分享一道土豆片非常好吃的做法,油炸土豆片,这样做出来的土豆片焦香酥脆,非常美味。绝对要比咱们平时从商店里买的薯片干净卫生得多,因为这是自己在家做的。这道油炸土豆片的做法是比较简单的,很快就能将它做出来,那么接下来咱们就一块看一下油炸的土豆片具体的烹饪步骤吧。

【油炸土豆片】

1、那样做出来的土豆块非常好吃,焦香酥脆,并且得话相对而言是比较简单的,我们一起来准备一下煎炸的土豆块必须使用的烹调食物,先提前准备马铃薯,大约提前准备2个略微大一点的马铃薯就行了,马铃薯变大以后土豆块还会非常大,自然假如不想吃非常大的土豆块,就能够提前准备一些小南瓜,提前准备完马铃薯以后,我们再筹备适当的食用盐,适当的玉米淀粉,大约在50克就可以,适当的植物油,植物油尽可能多一点。

2、马铃薯放到碗中,加冷水,清洗干净,那样在去皮的过程中就不容易将马铃薯表层的土壤粘到土豆肉上边了。马铃薯清洗干净了以后,我们用削皮刀将其削整洁,削完表皮以后再将它放进案板上,随后切成片土豆块,略微厚一点会更美味。3、切过片以后我们将它放进一个碗中。下面我们向碗中添加少量的食用盐,将食用盐和土豆块翻拌放进一旁腌渍10min。腌渍一下土豆块会让它吃起来口味更强,因此这一步一定不能省去掉。土豆块腌渍好啦以后,我们先打算一盆冷水。

4、将腌渍好一点的土豆块放到冷水中清理一下,清理完了以后沥干水份放到一个碗中,数次少许地添加50克玉米淀粉,边加边拌和,将玉米淀粉匀称地裹在土豆块上边,裹好了以后我们先把它放进一旁,接着就能够耗油了。5、尽可能多烧上一点油,那样会将土豆片炸得更为完全。在下油以前先把菜锅热,然后将油烧开,温度大概在六成热就可以,随后将土豆块一片一片地装进去炸一下,文火慢炸就可以,熟度千万别很大,也不要过小。

6、木筷勤滚动,让土豆块遇热匀称,将土豆块表层炸得发黄松脆的情况下我们先控油补水捞起来,全过程在5min上下,下面再次加热锅里的植物油,等温度类似做到七成热情况下将土豆块倒进锅中再炸一分钟,那样会使土豆块吃起来更为松脆,更为美味,一分钟以后控油补水摆盘就可以服用,美味可口的土豆块就搞好了,你喜欢吗?

返回目录

美食✅松软可口♨️ 早餐饼如何制作?

经常在家里做早餐的朋友就都会知道一个事情,想要早餐饼做得松软可口,除了在和面的时候加酵母,让面团经过长时间的发酵,内部产生大量的丰窝组织后,做出来的早餐饼才会松软好吃,这个做法是最常见的,虽然说这样做出来的效果最好,但是面团需要发酵的时间太长了,天气暖和的时候差不多需要个把小时,现在冬季天气寒冷那需要的时间就更长了,尤其是在室内温度比温外还要低的南方,冬季发面更是一个漫长而痛苦的过程。还有另外一种做法,那就是用刚离锅的开水来烫面,越烫效果越好,在搅成絮状之后下手揉的过程也是让人备受考验,那么除了这两种方法以外,还有没有其他简单一点的方法呢?欢迎大家来评论区分享留言。今天悦悦给大家分享一种松软早餐的懒人快手做法,不用加酵母等发面,也不用烧开水来烫面,而且3分钟就能烙出来4个饼,又快又好吃,特别简单。这道早餐饼是用玉米面加鸡蛋做出来的,加鸡蛋就起到了很好的蓬松效果,所以即便是不用发面也照样松软可口。

首先我们往大碗里打入两个鸡蛋,倒入20克白糖,再加入70克的纯牛奶,然后用筷子把这些材料全部搅拌均匀来,我们用鸡蛋做早餐饼的时候,提前把它搅散,然后再和面,能够让食材之间融合得更加充分,而且加牛奶做出来的早餐饼,奶香味十足,是小孩子最喜欢吃的味道。

【第二步】:接下来再加入粗玉米面,分少量多次的加入,边倒边搅拌,给它搅拌成没有干粉颗粒的黏稠面糊,这里玉米面总共是用了150克左右的样子,最后要把面糊搅成提起筷子后能够呈直线滴落的老酸奶状态就可以了。

【第三步】:然后把电饼铛开小火预热,我们在烙这种早餐饼的时候不需要放食用油,这样子做出来的早餐饼才会营养健康,少油低热更有益于吸收,用大汤勺舀面糊,

然后倒入锅中,一勺分三次倒,这样一勺面糊就可以烙出三个薄饼了,然后盖上盖子开中小火烙,看到薄饼的表面有气孔冒出,且定型凝固之后,就要立刻给它翻面,

如果表层的面糊还没有定型就翻面的话,很容易把面糊溅得整个锅都是,这样子翻过来之后我们就可以看到薄饼背面的气孔非常细腻,就跟铜锣烧一样好看,想要把这种早餐饼烙的好吃,盖上盖子之后继续给它烙一分钟,然后再次翻面,用铲子按压能够感觉到微微回弹时,就可以出锅啦!

这样烙出来的玉米面早餐饼,即不用发面,也不用烫面,照样松软香甜,好看又好吃,咬上一口之后能感觉到浓浓的奶香味。家里的小孩子特别爱吃。

悦悦制作小心得:(注意事项)

1.烙好玉米面薄饼的关键之一是用粗玉米面,当然也可以加入部分的面粉来增加它的黏性。

2.第二个关键细节就是面糊不能调得过于浓稠了,免得使玉米饼的口感过干。

3.火候的调节也是一个很关键的细节,因为这面糊中加了鸡蛋,而且电饼铛又没有刷油,所以非常容易烙糊,我们需要边烙边观察,注意一定不能开大火,

返回目录

总结:以上问题和解答均搜集整理自互联网,内容仅供参考,希望对你有所帮助。