下面就是我们帮你搜集整理的有关《鸡胸肉的做法大全家常菜，鸡脯肉可以做哪些菜》的问答
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鸡胸肉的做法大全家常菜
鸡胸肉做法如下：1、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。
2、黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的肉片，大概1cm左右厚度。然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个 按摩均匀，放冰箱20-30分钟入味，腌半小时足够可以入味了；热锅，放一点点油，感觉油温差不多了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘。
鸡脯肉可以做哪些菜？
碎米鸡丁
原料:嫩鸡脯肉，熟花生米，混合油，水淀粉，芹菜梗，白糖，盐，泡辣椒，料酒，姜米，酱油，醋，蒜米，葱花，味精。
做法：将鸡脯肉先用刀背捶松然后切成肉丁，码入盐加水淀粉拌和均匀；芹菜梗切成芹菜花，泡辣椒去蒂去籽剁碎，花生米去蒙皮，拍破剁成碎米状。白糖、醋、酱油、水淀粉、味精盛入碗中兑成滋汁。炒锅热后，下油烧至五成热时下鸡丁，炒至散籽发白时再下泡辣椒、姜、蒜米，快速炒至红色发香，然后烹入料酒，烹入滋汁推转，最后下花生米、葱花、芹菜花颠转起锅即成。
冬笋鸡片
原料:鸡胸肉，冬笋，胡萝卜，葱丝、姜丝、植物油、盐、淀粉、味精各适量。
做法：将鸡胸肉洗净，切片，撒入淀粉、味精拌匀；冬笋去壳，洗净，切片；胡萝卜洗净，切菱形片。锅中油烧热，放入鸡片，断生后捞出，盛盘；笋片倒入油中，过油后捞出。锅中留底油，放入葱丝、姜丝、胡萝卜片、盐，翻炒一下，再倒入过油后的鸡片、笋片，炒熟即可。
菠萝鸡片
原料:熟白鸡脯肉，菠萝，红椒丁，香油，芝麻酱，精盐，味精，白糖，醋精，胡椒粉，菠萝水。
做法：将菠萝片成扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间。熟鸡脯肉去皮、骨，斜刀片成薄片，放在盘内菠萝片上面。将芝麻酱放入碗内，加入菠萝水调匀，再加入精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉调匀，倒入香油调几下，浇在盘内鸡片上。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。