亲爱的网友们,对于新疆的美食有哪些和喀什古城出来哪里吃饭,很多人可能不是很了解。因此,今天我将和大家分享一些关于新疆的美食有哪些和喀什古城出来哪里吃饭的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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新疆的美食有哪些
新疆的美食有馕、手抓饭、油塔子、拉条子、烤包子、新疆大盘鸡等。
1、馕
馕是 尔民族大众化的食品,如同我国北方的馒头,南方的大米饭,西方的面包一样,是 尔人每日必不可少的食物。目前馕的品种有几十种之多,按佐料的不同,常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。不同的馕,食用的场合各有不同。窝窝馕、片馕、油馕是大众化的家常饭食,夹馅的肉馕,则是最受欢迎的。烤馕皮色焦黄,香酥可口,深受欢迎。
2、手抓饭
尔语称“波劳”。是新疆 尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称之为“抓饭”抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭,油亮生辉,香气四溢,味道可口。除此而外,还用葡萄干、杏干、桃干等干果做抓饭,称之为甜抓饭或素抓饭。
3、油塔子
形状似塔,是 尔人喜爱的面油食品。其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面,并揉成软面,发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开,抹了羊油、精盐和花椒粉,边擀边抹边卷,然后拧成一个塔状,摆在笼里蒸上半小时即成。
4、拉条子
拉条子用上好面粉和面拉制而成,呈圆条状。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水,盐要放得适量,恰到好处,面要和得软些为宜,揉透饧好。
5、烤包子
烤包子类似天津的狗不理包子,皮色黄亮,肉质鲜嫩,香酥可口,很受顾客欢迎。“薄皮包子”是各族群众所喜欢的美味食品之一。它的特点是皮薄油亮,肉嫩油丰,香润可口。 尔人吃薄皮包子时很少单吃,常常和馕或者抓饭一起吃。
6、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种,沙湾大盘鸡带有浓稠的汁,吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼劲。 新疆大盘鸡属 小吃,因用大盘盛装鸡块而得名。
7、粉汤
人民的一种风味佳肴。粉汤的主要原料是凉粉块(主要为豌豆粉)外,还选用肥瘦适中的羊或牛肋条肉切成碎块,加盐和准备好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋葱、酱油、陈醋爆炒,加肉汤,猛火烧滚,然后改用小火炖至肉烂,再加上适量圆白菜和切好的粉块、菠菜、红辣椒、水发木耳等,烧成即成。粉汤色、香、味具佳,风味独具。
喀什古城出来哪里吃饭
喀什古城美食推荐
周边美食
这里有蓝翅鸽子汤店、亚瓦格抓饭店、阿布都热依木鸽子汤。
蓝翅鸽子汤店
蓝翅鸽子汤店在喀什老城的街对面,一条街上有好多鸽子店,唯独这家人气超旺,边上还有一家新天蓝与这家是同一老板,非常好喝的鸽子汤,好吃的鸽子,汤喝了也不口渴,比较推荐。
亚瓦格抓饭店
亚瓦格抓饭店门店不大,主买抓饭。羊肉抓饭和羊排抓饭都是24一份,米可以免费加,加肉的一份40。茶水一大碗玫瑰花香,估计还有甘草,喝着回甘解腻。店里来的都是当地人,老顾客很多。抓饭非常不错,米软硬适中,肉很软烂,推荐。
阿布都热依木鸽子汤
阿布都热依木鸽子汤这家餐馆在当地小有名气,店内文火清汤炖鸽子汤套餐、鸽子汤煲馕是主打菜品,味道鲜美,价格公道,老板服务热情,就餐舒适。
喀什古城的特色
喀什古城特色
喀什噶尔古城, AAAAA级旅游景区,占地面积20平方公里。疏勒国都改称“盘橐城”,前身即西汉时疏勒城。
去喀什古城玩注意事项
1. 游览时注意尊重当地人的宗教信仰和风俗。切忌提起“猪”等字眼,参观寺礼拜时注意保持安静。
2. 在拍摄当地人之前需征得对方的同意,可以耐心沟通,用微笑交朋友,不要粗暴的将当地人仅当做镜头中的景观。
周边住宿
如家酒店·neo(喀什西域广场古城店)、喀什凯旋大酒店、7天优品酒店(喀什人民广场店)。
如家酒店·neo(喀什西域广场古城店)
如家酒店门口有各路公交,便捷高效,方便您的出行游玩,酒店目前设有全新大床房、全新商务房、全新双床房和全新家庭房;免费洗衣房、免费停车场、自助早餐、一定是您商务、旅行、休闲、度假之首选,是您工作和旅途中安心停留的驿站!酒店全天员工24小时随时恭候您的光临。
喀什凯旋大酒店
喀什凯旋大酒店位于喀什市解放北路开源建材市场对面,是一家集餐饮、客房、KTV、洗浴于一体的商务型酒店,毗邻于市国际大巴扎、 寺、香妃墓、高台民居、湿地公园等旅游景点。
7天优品酒店(喀什人民广场店)
7天优品位于喀什市市中心,交通便捷,购物餐饮一应俱全,酒店距离喀什古城旅游风景区仅200米,风味一条街仅50米,酒店温馨舒适,环境高压,入住酒店,提供双份早餐可停车,欢迎入住。
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