亲爱的读者,相信很多人对红酒杯有什么种类红酒杯怎么选购和如何挑选红酒杯都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于红酒杯有什么种类红酒杯怎么选购和如何挑选红酒杯的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。
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红酒杯有什么种类红酒杯怎么选购
随着现代人生活情趣的不断提高,很多人会在家里准备一些红酒,当然也会准备一些酒杯。接下来小编就给大家介绍一下红酒杯有什么种类,红酒杯怎么选购。一、红酒杯有什么种类
1、波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。所以在晃动酒杯释放出香气的时候,葡萄酒有充足的表面积接触氧气。
2、无情杯:法文字义为冷酷无情,任何葡萄酒倒入此杯,皆能将酒质全面表现出来。此品酒杯没有脚,只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与ISO杯口同口径,杯底则是无柄平底,底部及旁边各有凹陷。
3、小勃艮第酒杯:这种杯子是为了满足人们饮用黑皮诺红酒的需要,比白葡萄酒杯稍微大一点儿,可以让单宁酸更快挥发,以减低红酒的酸度。因为黑皮诺的香气不太浓郁,这种杯子就拥有一个较为宽阔的杯肚,作用是更好地保存酒香。
二、红酒杯怎么选购
1红酒杯要透亮、光滑,杯缘一定要薄选购红酒杯时要选择透亮光滑的,有些酒杯也许颜色艳丽丰富、雕刻精美复杂,但是无法透过其清楚地看到酒液,都是白搭。削薄的杯缘才能让酒液顺畅地滑入你的口中。杯缘较厚,酒液被留住,你还得用嘴去嘬,既不雅观,也不优美。杯缘是否够薄也是酒杯品质中的其中一个象征。
2要有甜美的声音挑选酒杯要看杯子整体的晶莹剔透性,还要看杯脚拿起来是否舒适,不会头重脚轻或者头轻脚重。其次看回声是否长鸣、清脆,肚子越大的杯子体现的回声越长,小容量则声音更脆。快速拉动杯口,有清脆的声音,或者打湿手指,沿着杯沿旋转,有嗡嗡的共鸣声,这两种方法能简单有效地测试出杯子的水晶含量和工艺质量,玻璃杯则不会发出这种声音。
3根据红酒种类选不同的酒体,涵盖的丰富度是不同的,红葡萄酒的酒体一般更复杂,更丰富,而白葡萄酒则更清澈。红葡萄酒结构体比较重,就需要更大面积来醒酒和摇晃,让更多的气息散发出来。白葡萄酒的酒体单一、清纯,酒杯不需要太大的面积。另外白葡萄酒饮用的时候需要温度偏低,小杯升温的速度比较慢,每次倒出的酒比较少,能够尽快喝完,保持温度。喝清新的、浅年份的白葡萄酒与陈年厚重的白葡萄酒用杯又有区别。
红酒可不是一般的酒精饮料,在某种时候是一种身份与品位的象征,尤其是一些高档的红酒品种,在饮用上也是讲究的,其中对于红酒杯的选择就是很重要的一个方面。
如何挑选红酒杯
1、挑选红酒杯有四个规则;2、规则一,酒杯一定要光滑透亮,在品酒时,观察酒的颜色是品酒过程中的一部分,酒的色泽反映出酒的品质,因而需要使用光滑透亮的酒杯;
3、规则二,酒杯的尺寸能够满足需要,所选择的酒杯应能装下足够量的酒,也允许品酒者在晃动酒杯时不致将酒液洒出酒杯;
4、规则三,酒杯必须有杯茎,杯茎的作用是用来保证手指不接触杯肚,从而保证不在酒杯上留下指纹印;
5、规则四,酒杯的形状,此方面可以反映出品酒者的审美内涵修养等信息。
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