亲爱的朋友们，很多人可能对介绍几本教人如何做菜的书和想自已学习做卤菜大家有没有什么做卤菜的好不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于介绍几本教人如何做菜的书和想自已学习做卤菜大家有没有什么做卤菜的好的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
介绍几本教人如何做菜的书
1、《沿街尝，回家做：街边小吃炮制全攻略》将小吃诠释成家乡的味道，浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书；2、《经典卤味的164种做法》全面收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、特色卤味、怀旧卤味以及大锅卤菜这六种风格各异的卤式菜肴，包括多种卤汁、卤包的制作方式；
3、《蛋糕的美味时光》按照难易程度，将蛋糕的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则，由浅及深地介绍了各式蛋糕的制作，全书介绍了124种风味各异的蛋糕；
4、《外婆的拿手菜》本书以家常菜为主题，全书贯穿了浓浓的亲情，全书共分为五个部分，涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容，菜量丰富，步骤详实，成品图优美；
5、《早安，早餐》作者蒋三寻，其中收录了70余道高颜值健康早餐的制作方法，中式香饼、美式甜点、韩式拉面、日式饭团等风格各异的精致早餐。
想自已学习做卤菜,大家有没有什么做卤菜的好书推荐一下!
《川味卤菜》平装–2003年6月1日张正雄(作者),周泽(作者)
《卤味食谱》平装–2011年1月1日
犀文图书(编者)
《卤味大全》
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
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