亲爱的小伙伴们，很多人可能对裤带面是biangbiang面吗和裤带面是biangbiang面吗不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于裤带面是biangbiang面吗和裤带面是biangbiang面吗的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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裤带面是biangbiang面吗
裤带面一般指biangbiang面。biangbiang面是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因制作过程中有biang、biang的声音而得名。biangbiang面用关中麦子磨成的面粉制作，手工拉成长宽厚的面条，再配以佐料，淋上热油即成。biangbiang面为片状，一般搭配菠菜、胡萝卜、鸡蛋，色泽鲜艳，面条柔韧，面汤淡雅清香，营养丰富。
biangbiang面的biang字是一个合字，无法输入电脑，常被代替写为biángbiáng面、biángbiang面、biangbiang面或彪彪面。
裤带面是biangbiang面吗
裤带面是biangbiang面。
裤带面一般指biangbiang面，Biángbiáng面是陕西关中地区的汉族传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
biangbiang面指的就是陕西八大怪之一“面条像裤带”的扯面，也叫做裤带面，关于biangbiang面名字的由来有两种说法：一种说法是其最早是用渭河水和面而得名，过去称谓河为biangbiang河；还有一种说法是在制作的过程中会发出biangbiang之声而得名。
biang这个字在字典、电脑字库里都没有，因此只能用拼音代替，关于biang字的写法可以用一个顺口溜来快速记忆：一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字底，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳。
关于biangbiang面的传说：
biang字的成型始于秦始皇，据说在秦朝时咸阳街头常有一位老翁推着车沿街卖biangbiang面，秦始皇有一日吃厌了山珍海味，加之当时内忧外患，毫无食欲，大臣们便开始到处找好吃的。
一位大臣发现了这家生意红火的面摊，便买了一碗，秦始皇一时胃口大开，吃完问“这是何物？竟如此美味”，大臣答biangbiang面，始皇觉得既然已成为御用食物，再也不能令平民如此轻易吃到，就御赐一个字形复杂的名字，有意令平民难以写出此字。
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