小伙伴，大家好，相信很多人对玉米山药排骨汤的做法【山药排骨汤的做法】都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于玉米山药排骨汤的做法和山药排骨汤的做法的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
山药排骨汤的做法
一、材料准备
山药，排骨，红枣，枸杞，姜片。
二、操作步骤
1.排骨处理：先用清水冲洗干净，再斩成小块备用。
2.山药处理：清洗干净后，削去表皮，切成小块。
3.汤料准备：枸杞和红枣泡发，用开水冲洗。
4.开锅烧水，放入排骨，用中火煮10分钟后捞出洗净备用。
5.煮汤：将锅中放入充足的水，加入净肉块、红枣和枸杞，把姜片加入锅中。
6.将山药加入汤中，大火煮15分钟后转小火再煮15分钟，加入盐和味精搅拌均匀后关火。
7.撇去浮油，然后将之前放入的排骨肉块放回到锅中继续煮10分钟即可。
三、小贴士
1.山药不宜切得太小，烹饪时容易溶解并增加粘稠度。
2.在煮汤时，煮出来的排骨一定要用水冲洗掉表面的杂质。
3.煮汤的时候，最好不要加入太多的调味料，以免影响口感。
四、山药排骨汤的功效
1.补片枸杞，润肺清心，能够改善心理状况。
2.山药被誉为“长寿食品”的代表之一，可以补脾益肾，改善身体机能。
3.排骨则具有活血养颜、强骨健身的功效。
总结：
玉米山药排骨汤的做法
作为一道经典的汤菜，玉米山药排骨汤在中国家庭的餐桌上扮演着重要的角色。它汇集了玉米的甘甜、山药的清香和排骨的鲜美，不仅口感丰富，而且营养丰富，尤其适合冬季食用。那么，如何制作一锅美味的玉米山药排骨汤呢？本文将为你详细介绍。
材料
玉米、山药、排骨、姜片、大葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
步骤
1. 准备材料
首先，将玉米去皮并切成小段备用。然后，将山药去皮切成小块，并将排骨洗净备用。
2. 处理排骨
将排骨放入锅中，加入姜片和大葱段，倒入适量清水，加入料酒煮沸后撇去浮沫。然后，转小火炖煮1小时，至排骨烂熟。
3. 炖制玉米山药汤
炖煮过程中，不断加清水，并将炖好的排骨捞出，放入新的清水中继续炖煮。待汤中出现少许油花时，即加入玉米和山药一起炖煮，同时加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 炖煮玉米山药排骨汤
盖上锅盖，待汤烧开后，转中火炖煮1个小时，至汤汁浓稠。同时，汤中的玉米和山药也变得软烂可口。
5. 调味
最后，将汤中的盐和胡椒粉调整至口感适宜。如果需要更加鲜美，还可以加入一点点味精。
小贴士
1. 制作玉米山药排骨汤时，最好选择新鲜的食材，这样制出来的汤味道更加鲜美。
2. 炖煮时要不断加水，以免汤干掉。
3. 玉米和山药的比例可以自己调整，喜好口感的比例各不相同。
结语
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