亲爱的网友们，很多人可能对有谁知道鸭油怎么提炼和鸭油怎么提炼又香又没腥不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于有谁知道鸭油怎么提炼和鸭油怎么提炼又香又没腥的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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有谁知道鸭油怎么提炼??
把鸭肚子附近的肥油样黄色的东西拿到锅里煎炸，这样鸭油就出来了鸭油怎么提炼又香又没腥
把鸭油加温到150度左右，用真空泵抽空1个小时，即可去除腥味。还有：（1）合理使用米醋。不仅去腥解腻，而且容易熟。（2）合理使用料酒。（3）合理使用调料和佐料。如茴香、花椒、八角、桂皮等。还有一方法：剁碎姜,倒入沸水中,把鸭腿放入水中煮滚10分钟。取出后浸在冷水,稍后把冷水倒掉,以去鸭腥味或者是炒好鸭子以后,先加点黄酒烧烧,烧一会后再加啤酒,感觉更能去鸭腥味！如果您对本文的解答感到满意，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的肯定。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。