亲爱的朋友们，很多人可能对小年该吃什么和过小年吃什么 12种传统美食不可少不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于小年该吃什么和过小年吃什么 12种传统美食不可少的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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小年该吃什么
小年吃糖瓜、饺子、年糕、糖糕、火烧、麻糖、汤圆等。糖瓜：在北方“糖瓜”是小年必备的食物，糖瓜又叫“灶糖”，是一种由麦芽糖制作的美食，咬上去脆脆的，入口融化后微微有些粘牙。饺子：饺子形似元宝，有“招财进宝”的寓意，同时饺子营养丰富，面皮包裹着肉和菜，吃起来鲜美多汁。小年吃糖瓜、饺子、年糕、糖糕、火烧、麻糖、汤圆等。
1、糖瓜：在北方“糖瓜”是小年必备的食物，糖瓜又叫“灶糖”，是一种由麦芽糖制作的美食，咬上去脆脆的，入口融化后微微有些粘牙。
2、饺子：饺子形似元宝，有“招财进宝”的寓意，同时饺子营养丰富，面皮包裹着肉和菜，吃起来鲜美多汁。
3、年糕：年糕在南方家庭的地位与北方的饺子一样重要，逢年过节的时候，家里都要吃年糕。南方的年糕大多数是由糯米制成的，吃起来口感很软糯。
4、糖糕：糖糕是河北地区的特色美食，是一种用面粉做皮、白糖或者红糖为馅料的特色传统小吃。
5、火烧：火烧是烧饼的一种，是山西、山东、河北、河南特色美食，火烧由面粉、鲜肉制成。
6、麻糖：麻糖是由芝麻、糯米和糖制作的一种糖，它的特点是色泽淡雅、酥脆香甜。
7、汤圆：汤圆寓意“团团圆圆”，里面的馅都是芝麻或者花生馅，同时又寓意甜甜蜜蜜。
过小年吃什么 12种传统美食不可少
过小年12种美食：
1、麻糖 ：传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话，吃麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情
景禀报天帝，以免得爱吃喝的人受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰收
年。
2、米饼：广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、
压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
3、饺子：吃饺子意为给灶王送行，取怡“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供
台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
4、粘糕 ：每年腊月二十三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言
好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年
高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用祈福。
5、 祭灶果
祭灶果是浙江宁波地区及南方一带有名的汉族传统小吃。是由麻枣，红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组
成，是一种老幼皆宜的糕点。祭灶果主要原料糯米粉，芋艿浆，白砂糖。口味：松、
酥、香。
6、灶糖： 每年的农历腊月二十三，这一天的习俗是“送灶”，
据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖)，为的是让
灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。
7、年粽：壮族腊月二十三开始备年，腊月二十三包粽子，吃粽子，春节也是。因为粽子在壮家
是一种高贵的食物。粽子象征着富裕丰收。壮族非常的好客，所以有客人来就会拿出
最好的食物招待。
8、送灶粑粑 ：送灶粑粑，是安徽巢湖坝镇、槐林、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,
用素油煎出举家共食,迎接小年。
9、年猪：恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的
习俗。过了小年夜（农历十二月二十三），那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最
好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的
第一顿鲜肉——庖汤。
10、火烧：祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，
北方尤其是华北地区城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
11、爆米花糖：靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花
制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。
12、炒玉米：晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说
法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
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