亲爱的网友们，很多人可能对黄喉是什么动物身上的什么部位和黄喉是什么东西不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于黄喉是什么动物身上的什么部位和黄喉是什么东西的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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黄喉是什么动物身上的什么部位
黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。
黄喉是牛、猪等动物身上的大血管部位，学名叫主动脉弓，就是从心室出来的大动脉血管，左心室的动脉血管比较厚，右心室的动脉血管比较薄，都可以用来涮烫。黄喉经常被误以为是食管或者气管，虽然它带有喉字但实际上跟喉没有任何关系。
黄喉可以分为两种，一种是新鲜的黄喉，而另外一种是发制的黄喉，想要吃起来口感更好一些的话，尽量选择新鲜的黄喉食用。黄喉最常见的食用方法就是搭配着火锅一起食用，黄喉放到火锅里面只需要涮15秒钟左右的时间即可拿出来食用。煮太久会导致黄喉的口感变硬，容易嚼不动。
主动脉弓的介绍
主动脉弓是升主动脉的延续，位于胸骨柄后方的上纵隔内。从右侧第2胸肋关节高度，呈弓形转向左后方，达第4胸椎左侧下缘处，再转向下移行为降主动脉。主动脉弓全长约5～6厘米，其下壁与肺动脉分叉部之间有动脉韧带相连，并与左支气管相邻。在主动脉弓的下方和壁内，分别有化学感受器和压力感觉器，含有丰富的来自迷走神经的感觉神经末梢。
主动脉是体循环动脉的主干，故称主动脉，也是全身最大的动脉。自左心室发出，经肺动脉的右侧向右前上方行，至右侧第2胸肋关节高度，呈弓形转向左后方，达第4胸椎体下缘的左侧，再转向下行，沿脊柱的前面下降至第12胸椎体高度，穿膈的主动脉裂孔进入腹腔，继续在脊柱前面下降至第4腰椎体下缘高度分为左、右髂总动脉和一条细小的骶中动脉。
黄喉是什么东西
黄喉是来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，常被误解为食管或气管。黄喉的学名叫主动脉弓，即为心室出来的大动脉血管。左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，均可用于涮烫。黄喉在火锅菜肴中分为发制黄喉和鲜黄喉。
黄喉是什么东西
黄喉是火锅中的一种食物，具有爽脆的特点。最常吃的黄喉属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质。
猪黄喉的长度约有60-70厘米可用，牛黄喉至少有1米以上可用。
在火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感好。
但牛黄喉处理为麻烦，若处理不好，则口感偏绵，且嚼不动。
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