朋友们，对于云南蛆虫特色菜_云南特色菜虫子，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于云南蛆虫特色菜_云南特色菜虫子的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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云南昆虫十八宴是那些菜，昆虫的名字
炸蜻蜓 这种蜻蜓是一种水蜻蜓，由云南的食馆直接向农民收取，然后包装冷藏备用。“彩云之南”每星期通过空运从云南运来的。蜻蜓的烹饪方法也相当简单，把蜻蜓放进调好味的油锅里炸，仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃。炸蜻蜓端上桌来，小试一口，味道实在不错，那种鲜香沁于唇齿，久久不会散去。 炸竹虫 这道菜是云南少数民族的特色菜，不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。 生的竹虫有些让人发悚，这东西白白长长的，长了许多脚，与蚕虫差不多，只不过是个头小了点儿。炸熟后试着吃了一条，酥脆芳香，味道鲜美，一大盘子全被抢吃光了。同去的人都说，这虫子乃是上天赐予人类的美味，那味道有些像我们在家中做的油梭子，不过要鲜上百倍！ 酥炸蜂蛹 蜂蛹，是西双版纳各族干部都喜欢食用的昆虫佳肴。西双版纳野人较多，除中华蜜蜂以外，志书中记载的野人还有10科共计90余种，但傣家人经常食用的主要是体型较大、集群筑巢而居的土蜂、马蜂、胡蜂与蜜蜂的巢。 酥炸蜂蛹取野生蜂巢中幼虫为料。野生蜂巢被你发现后，很讲究摘取技术，一般乘天黑用旺火浓烟熏燎，驱走成虫，方可取之。贸然行事，将有不测之祸。也可用气味强烈的药弹射入巢中，使蜂群搬家，而后摘巢。做时取出蜂蛹，上笼蒸熟，通风晒干，用六成热油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金黄色时，拌入椒盐就可上桌。云南昆虫宴
云南有着原始森林西双版纳，里面古树参天，下雨天很多，在原始森林里面什么都长，一些大黄蜂的蜂蛹，蝗虫，蜻蜓啥的，在这植物王国里，中国吃货出现了，是的，你猜得没错，小编要说的就是云南的昆虫宴。
最常见的昆虫可以吃的有包烧蜘蛛、酱拌蟋蟀、油炸竹虫、油炸蚂蚱、油炸蝉、油炸蜂蛹、油炸飞蚂蚁。小编家里就是农村，里面吃过最黑暗的就是油炸蜂蛹，蜂拥还挺恶心的，黄色的，特别肥，软软的，还一直在蠕动。当时是一个邻家姐姐捅了我家楼顶上的黄蜂窝，扒了蜂窝，放了点油，很简单。要问我味道怎么样，小编说，还是很好吃的。没有那么的黑暗料理，你只是没吃过，当你吃习惯的时候，相信我，你会爱上它的。
据说因为这个云南各地还举行“吃虫节”来招揽顾客，现在在旅游地的一些餐馆基本都有昆虫菜吃，昆虫菜里面那些菜最好吃呢!萝卜白菜各有所爱，小编就介绍几种可以吃到的昆虫菜。
第一种就是油炸水蜻蜓。水蜻蜓就是平时看见的蜻蜓，估计大多人都还不知道蜻蜓的幼虫是长在水里面的，在河里，小池塘里捕捞虾的时候最常看见。这在农村当地就是一道美味啦，虫子一般都是炒着吃，到现在为止应该还没见到那虫子来煲汤的吧!脑袋一个没转过来，还以为是飞进去的虫子，喝到一半的时候最为致命。
据说这道菜是在茶古马道的时候盛行流传的，但是小编则不以为然，其实在南方，云南的隔壁省广西，贵州就有吃水蜻蜓的习惯。小编在小的时候就喜欢捉蜻蜓，在中间的部分就直接撕开来吃过，长得很像熟的肉，吃起来也很像是鸡肉味，但是又比鸡肉的味道要软很多，而且是自带咸味的。读者不要骂我，小的时候已经被打过了。经过油炸，又脆又香，很有嚼劲，还挺好吃的，大家别觉得上海小动物什么的，水蜻蜓在水里基本属于害虫，刚孵出来的小鱼苗基本上就是水蜻蜓给吃掉的。
2、油炸蚂蚱，最常见的昆虫了，有一个段子说到，隔壁邻国不是遭受虫子吗?网上的网友表示包路费吗，我们可以帮你吃掉，就你们哪一个省的蚂蚱就怕不够我们吃。网上直接有个动态，在中国某省遭受蝗灾，当地群众都是拿着渔网去天空中网蚂蚱，相比蚂蚱内心的独白是，以后我都不要来中国了，不知道，现在还有哪个 遭受蝗灾，包路费，中国表示可以帮你们解决。
说吃蝗虫，总不会说是伤害动物呢，你看还能帮别的 解决问题呢!
3、油炸竹虫，竹虫专门是在竹子节中长出来的，也是油炸来吃，在竹子里面长出来的虫子反正比泥土里面长出来的虫子要干净，小编自己这样觉得，对于昆虫，小编小的时候没少去踩死，特别是各种各样的蚂蚱，你扯它的大腿，她就从 射出一股恶心的液体，这还真是不敢吃了呢!
竹虫简单介绍一下就是，寄生在竹筒里面，又叫竹蜂，专门吃竹子竹尖最鲜嫩的部分。最后藏在竹筒里面，等待着变成蛹。吃竹节虫，一直都是云南傣族最为特色的美食。一般的做法就是油炸，炸出来的竹虫是又香又脆。
4、油炸飞蚂蚁
飞蚂蚁是云南不可多得的食材，在树林里面也很难找到他，只有在下大雨的时候去蹲守，特别是七八月下雨的季节，长着翅膀的飞蚂蚁会从蚂蚁洞里面转出来，一般都是看见飞蚂蚁就能得到一窝，在云南当地就是直接架一口锅，就直接在锅里炸飞蚂蚁。
小编所有里面最没有吃过的就是飞蚂蚁了，这种东西只有在云南的大山里面才有，一般是很难看见的。在农村还有好多可以吃的，还有炸蜘蛛，生吃蝎子，还有的就是凉拌蚂蚁蛋，小编好生奇怪，蚂蚁哪来那么多蛋可以到拿来凉拌。小编看过最奇特的就是在非洲，有人捕捞蚊子，没错，就是夏天很讨人厌的蚊子，我就看着他捏成球再用油煎一下就拿来吃了。很是奇特了，在你们家乡还有什么奇特的美食，可以留言告诉小编。
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