小伙伴，对于面粉自制的小零食有什么和面粉做的小零食，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于面粉自制的小零食有什么和面粉做的小零食的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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面粉自制的小零食有什么？
自制薯片、鸡蛋松饼、奶油馒头、糖糕
提起糖糕，好多人都吃过，这也是就好多人的童年美味。在不少地区，糖糕就是一种必备的小吃之一，特别是一些地区节假日必炸的食品。
糖糕顾名思义就是甜的，一般的馅就是白糖，有时和面也加白糖，做成不包馅的。如果喜欢吃甜的，包馅不包馅都可以加白糖。就看你的口味了。炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。
【食材】
普通面粉、水、白糖、熟黑芝麻、油
【做法】
1、准备好所有的食材
2、锅中加水，加两勺白糖
3、水开倒入一碗面粉，边搅拌边加面粉
4、直到面团不沾手关火
5、案板刷油，烫面团取出放案板上稍微晾凉
6、调馅料：等量的面粉和白糖混匀，也可以加一些黑芝麻
7、烫面揉成条状，切剂子
8、取一份面团按扁，包入一勺白糖馅
9、然后封口，一定要封严实，封口朝下按扁成为小饼
10、锅中油烧制5成热放入糖糕生坯，中火慢慢炸至，要勤翻面
11、糖糕外皮金黄捞出即可
12、又香又甜的炸糖糕就做好了~
【小贴士】
1、烫面的热水很重要：可以把烧开的热水，离火静置一分钟，再用锅里的水烫制面团。
2、炸制糖糕须选用植物油（菜籽油最好，香浓），尽量不用动物油。菜籽油，上色较快，成品气味也香。
3、白糖馅中加入一些面粉拌匀，这样炸出来的糖糕馅料绵软香甜口感更好。
4、炸制糖糕的火候不要用大火，中小火就可以，如果火太急太大，糖糕内部预热太快，容易爆皮油溅，注意防止烫伤。
5、糖糕的面团为烫面团，这样的面团口感柔软而且已经汤至半熟，炸制的时候也容易熟透。
面粉做的小零食
用面粉做小零食：酥脆小馒头。第1步，我们先准备两个鸡蛋磕进大碗中，再加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，往里面加入三克酵母粉，也要搅拌均匀。
第2步，接着往里面加入面粉，面粉要少量多次地加入，因为鸡蛋的大小不同，加入的面粉量也不同。直到能够揉成一个光滑的面团就可以了。
第3步，面团揉好了之后，直接放在案板上，擀成薄饼状，然后切成长条，再切成小丁状，撒上适量的面粉防粘，盖上保鲜膜，松弛半个小时左右。
第4步，平底锅或者是电饼铛刷上一层油，然后把小馒头放进去，小火慢慢的炒制，炒制的过程中也要不停地翻动，让它受热均匀，炒至表面焦黄，就可以盛出来了。
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