胶白菜里面有黑点可以吃吗能吃吗_茭瓜切开里面有黑点能吃吗吃茭白的注

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可以吃。

茭白里面黑点一般是正常现象，可以吃。如果茭白切开之后整个肉质发黑，可能是发霉，食物变质，不可以吃。

很多人在且吃茭白的时候会发现茭白中间有黑点，这其实是一种正常现象，是可以食用的。因为茭白生长在水中，而水里存在一种菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部，在菰黑粉的下茭白茎部生长膨胀，产生茭白。

但同时可能会天气热的时候就会出现黑心的情况，这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的。这些黑点并不会造成不好影响，是可以放心食用的。

保存方法：

1、若是保存时间不长的话，可以采取清水浸泡的方式，就是把新鲜的茭白的叶子除去，除2到3片叶子即可，再把茭白放入蒲包中并且加入清水浸泡，而且要经常换水，这样等到做菜的时候还可以保持新鲜感。

2、也可以把茭白保存在坛子里，并且在里面放入适量盐，然后再把盖子紧紧盖住。这种保存方法要求的条件必须是在空气干燥、温度不高的地区。

以上内容参考：百度百科-茭白

茭白中有黑点是可以吃的，这是一种正常的自然现象，茭白上的黑点是残留的菰黑穗菌，对于人体不仅没有危害，还能对人体的代谢生长起到一定的作用，只是口感不太鲜嫩，不过少量的黑点是可以吃的，如果黑点太多的话，建议不要吃了。

黑点形成原因

茭白生长在沼泽湖水中，水中有菰黑粉菌，它常年寄生在茭白的茎部，茭白植株的茎部胀大，就有了茭白，茭白变得老硬时，菰黑粉菌也会开始形成黑色孢子，有一部分落到土壤中，有一部分则留了下来，也就是我们看到的黑点。

考虑是保存过久导致的，看情况决定吃不吃。

正常情况下，茭白中间是硬的，茭白中间软可能是冷库中放久了，或者常温下保存不当导致的，这样的茭白如果切开内部没有腐败变质还是可以食用的，只是会有部分营养成分的流失，下次不要挑选茭白时需要仔细留意一下。

1.茭白是一种凉性的食材，具有清热解毒的功效；

2.茭白中所含有的维生素具有解酒的功效；

3.茭白中所含有的豆醇可以阻止皮肤黑色素的生成，使肌肤变的白皙娇嫩，而且还可以软化皮肤表面的角质层；

4.茭白中所含有的蛋白质、脂肪，具有强身健体的功效。

5.茭白含热量低，水分高，对身体有饱腹感，是减肥人士的理想食材。

1.茭白中含有丰富的草酸钙物质，食用过多会影响人体对钙的吸收。

2.茭白中含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，所以在吃之前最好用开水焯一下，可以降低草酸含量。

3.同时它是性寒食物，脾胃虚寒，体质虚弱的朋友最好不要食用。

4.平时我们买回来的茭白，如果不是立马食用，可以用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱，这样可以保存4天，不过还是建议尽早食用。

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