小伙伴，相信很多人对元宝馄饨的包法 在家简单做出元宝馄饨和元宝馄饨的正确包法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于元宝馄饨的包法 在家简单做出元宝馄饨和元宝馄饨的正确包法的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
元宝馄饨的包法 在家简单做出元宝馄饨
1、肉馅可以用鸡胸肉制作，先把鸡肉剁成泥。2、香菇和白蘑菇焯水，然后也剁碎。
3、韭菜切末备用。
4、胡萝卜擦成细丝，葱姜切末。
5、所有材料混合在一起，加盐，料酒，鸡精，十三香，少许生抽，蚝油拌匀，拌匀后倒入适量香油再抓匀，馅儿就拌好啦！
6、取一个馄饨皮，放少许馅儿。
7、从短的那头先卷过来，必须要留不一个宽边，不能卷到头。
8、然后把两头捏住，把靠近手指的两端向前捏在一起。
9、像刚才那样包好后立起来就是一个个小元宝了。
10、烧水，水开后放姜末，十三香，料酒，盐。然后下入馄饨。馄饨皮很薄，到水里就变成透明的了。
11、盖上锅盖，水再次烧开后点一次水，水开后放入小虾皮和葱花就大功告成了。也可以加韭菜末。
12、做好的混沌可以直接吃，也可以用红油拌上吃，咸香可口。
元宝馄饨的正确包法
元包馄饨的包法如下：
主料：肉糜300克、馄饨皮50张、小葱1把。
辅料：盐2撮、生抽1勺、白胡椒粉2撮、蚝油2勺、白砂糖1撮、芝麻油1勺、清水1碗。
步骤：
1、准备好材料，小葱切丁泡水并挤压葱花，攥出汁水。
2、肉糜打散，加入盐顺时针搅拌。
3、搅拌至微粘稠状态。
4、分多次加入葱水，顺时针搅拌上筋，每次吸收再倒入。
5、上筋后把碗里的葱花也倒入搅拌均匀。
6、上筋后的状态就是如此，黏糊不散。
7、再依次加入调味料，生抽，白胡椒粉搅拌均匀。
8、再加入白砂糖，蚝油搅拌均匀。
9、滴入芝麻油顺时针搅拌均匀备用，也避免汁水渗出。
10、用一张馄饨皮，包入适量的肉馅。
11、沾点清水涂抹馄饨皮的对折面上，皮对折沾住。
12、肉馅处折一个凹形，角边涂抹清水再叠合。
13、一个元宝就完成了，不会操作就如图所示。
14、烧一锅热水，沸腾为止。
15、下馄饨，沸腾翻滚后，点几次冷水，再翻滚后即可。
16、把馄饨装入碗中，撒点葱花就可以开动了。
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