亲爱的读者,大家好,相信很多人对鲜肉月饼的做法君之【鲜肉月饼的做法】都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于鲜肉月饼的做法君之和鲜肉月饼的做法的知识,希望能够帮助大家解决一些困惑。
鲜肉月饼的做法
中秋佳节,月饼是必不可少的传统食品。而鲜肉月饼则是备受欢迎的一种口味。今天,我将分享一下鲜肉月饼的制作方法,让大家能够在家中制作出美味的鲜肉月饼。
一、材料准备
鲜肉月饼的制作需要以下材料:
1.低筋面粉500克
2.猪肉馅500克
3.白糖适量
4.鲍汁80克
5.生抽适量
6.老抽适量
7.花生油适量
8.葱花适量
9.盐适量
以上材料在超市均可购买到。
二、制作步骤
1.将低筋面粉倒入容器中,加入适量水,揉成面团备用。
2.将猪肉馅放入另一个容器中,加入白糖、鲍汁、生抽、老抽、花生油和葱花,搅拌均匀。
3.将面团分成小份,擀成薄皮。
4.将擀好的薄皮放入猪肉馅中心。
5.将馅料包裹好,捏成月饼的形状。
6.将月饼放在烤盘中,刷上一层蛋黄液。
7.将烤箱预热至180℃,将月饼放入烤箱中烤10-15分钟。
8.烤好后取出,让其自然冷却。
三、美味口感
鲜肉月饼的制作简单易学,而且口感十分美味。馅料中的猪肉会在烤箱中融化,口感鲜美。而且,加入鲍汁的馅料更是让月饼的味道更为浓郁。在中秋节时和家人一起品尝鲜肉月饼,也是一种温馨的体验。
四、注意事项
1.面团揉好后需要醒面20分钟,这样月饼口感更佳。
2.在制作馅料时,需要搅拌均匀,使馅料更加入味。
3.制作月饼时要注意月饼的大小均匀,这样烤出来的月饼更为美观。
鲜肉月饼的做法君之
中秋节,人人可爱的节日!这是一个团圆的时刻,家人围坐在一起,一起分享着那中秋饼早已成了不可或缺的食品。那么如何制作一款好吃美味的鲜肉月饼呢?让我所谓的“鲜肉月饼做法君之”来告诉你吧!
材料:糯米粉500克、低筋面粉500克、猪肉馅150克、花生油80克、芝麻碎适量、清水400克。
步骤1:将糯米粉、低筋面粉搅拌均匀,加入清水,然后轻轻地搅拌成面团。
步骤2:将猪肉馅、花生油、芝麻碎混合在一起,搅拌均匀。
步骤3:将搅拌好的糯米面团抓成小块,然后搓成球状。
步骤4:将搓好的饼皮用擀面棍擀平,包入猪肉馅。
步骤5:将饼皮从底部开始慢慢地合拢,然后捏成花瓣型。
步骤6:预热烤箱,然后将饼坯放在铁盘上,上面用牙签在饼皮上戳出几个小孔。
步骤7:把铁托盘放入烤箱中,用150℃的低温烘烤20分钟。
步骤8:取出烤好的饼坯,放在桌子上待凉。
做好了,美味的鲜肉月饼就搞定了!美味可口,一口一口吃进去,足以让人感受到节日的氛围。何不试试制作一下呢?享受真正的中秋南北风味!
除了这个原味的鲜肉月饼,你也可以自己花样百出,用不同的食材制作出属于自己的鲜肉月饼。比如可以在猪肉馅中加入葱花、姜末、蒜末等调料,让鲜肉月饼更加香醇。或者也可以加一些咸蛋黄、冰糖、枣泥等甜品味,让鲜肉月饼也能吃出不一样的口感。
最后总结一下本篇的鲜肉月饼做法君之——材料:糯米粉500克、低筋面粉500克、猪肉馅150克、花生油80克、芝麻碎适量、清水400克。步骤:加入清水——擀平饼皮——包入猪肉馅——合拢成花瓣型——用牙签在饼皮上戳出几个小孔——150℃低温烘烤20分钟——取出烤好的饼坯待凉。不难制作,带有鲜香口感,又实用美味的中秋节美食,绝对值得你尝试!
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