甘蓝菜与包菜是一样的吗_甘蓝菜和卷心菜的区别

亲爱的朋友们，很多人可能对甘蓝菜与包菜是一样的吗_甘蓝菜和卷心菜的区别不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于甘蓝菜与包菜是一样的吗_甘蓝菜和卷心菜的区别的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

本文目录一览

1、颜色上区别

把紫甘蓝和包菜放在一起，就知道紫甘蓝是紫色的，而包菜是灰绿色的。

2、外形上区别

紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形，因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜，紫甘蓝的叶子呈紫红色，人们在做沙拉的时候，常常会放入一些紫甘蓝，一来是增加沙拉的口感，二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的，非常的好看。而包菜是由包菜的叶子一层一层的裹起来，呈球状体，所以外形上，两者也是有细微的差别的。

3、营养上区别

紫甘蓝和包菜的营养都是非常丰富的，都含有大量的维生素C、维生素E等成份，也有胡萝卜素，也是必不可少的。

扩展资料：

生长习性

甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。

甘蓝为二年生草本植物，根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用，因而甘蓝比大白菜的较强的抗旱能力。

参考资料来源：

百度百科—甘蓝

百度百科—包菜

甘蓝和包菜没有区别，二者同为一种蔬菜，只是叫法不一样。甘蓝较矮壮，颜色多为绿色或灰绿色，基生叶质厚，层层包裹成球状体，球茎多为淡绿色，直径达到10-30厘米左右。甘蓝的基生叶和下部茎生叶为长圆状倒卵形，长宽为30厘米左右，顶端圆形，基部骤窄成叶柄，边缘有波状锯齿。

一、甘蓝和包菜的区别

1、甘蓝就是包菜（也叫大头菜、莲花菜、圆白菜、卷心菜），它们没有区别，只是各地的叫法有所差异。

2、甘蓝株型较矮壮，外表呈绿色、灰绿色，基生叶较多且质厚，层层包裹成球状体（扁球形），球茎呈淡绿色或乳白色，直径为10-30厘米或更大。

3、甘蓝的基生叶、下部茎生叶呈圆形，或长圆状倒卵形，长、宽为30厘米左右，顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不明显的锯齿。

4、甘蓝的上部茎生叶呈卵形，或长圆状卵形，长度为8-13.5厘米左右，宽度为3.5-7厘米左右，基部抱茎，最上部的叶片抱茎，呈长圆形，长4.5厘米左右，宽1厘米左右。

二、甘蓝的种类

1、尖头型

（1）多为早熟品种，植株较小，叶球呈心脏形，叶片呈长卵型，中肋较粗，中柱较长。

（2）此类品种的产量一般较低，可作为春甘蓝进行种植。

2、圆头型

（1）多为早熟、中熟品种，植株中等大小，开张度较小，叶球呈圆头型，单球重为0.5-1.5公斤左右，在南方地区可越冬栽培。

（2）此类品种容易先期抽薹，且产量通常低于平头型甘蓝。

3、平头型

（1）多为晚熟品种，植株较大，叶片开张，叶球呈扁圆形，中柱短缩。

（2）此类甘蓝品质好，产量高，单球重一般可达到1.5公斤以上。

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