亲爱的读者，对于腊八粥的由来和腊八粥的来历和传说故事，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于腊八粥的由来和腊八粥的来历和传说故事的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
腊八粥的由来
腊八粥来源于印度的佛教传说，又被称为“佛粥”。主要食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类等等。
腊八节是我国的传统节日，为每年农历的十二月初八，这一天大家都会吃腊八粥，已经称为一种习惯。对于腊八粥的由来，你了解多少呢？下面我来给大家具体的介绍一下。
详细内容
01腊八粥起源于印度的佛教传说，据说农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了纪念他在十二月初八悟道成佛。于是便在这天以吃杂拌粥作为纪念。后来民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。
02腊八粥，又被称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥主要食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。现在人们可以根据自己喜好随意的搭配。
03腊八粥营养丰富，对于体质比较弱的也是非常适合的。腊八粥具有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，此外还能增强人体免疫力，提高抵抗寒冷的能力。
04由于腊八粥的各种配料一年四季都有，且易于被人体吸收，老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝。在日常的生活中，我们也可以煮腊八粥来吃。
05 腊八粥熬制注意事项：
1、丰富食材巧搭配，一定要以营养为主。
2、科学熬制很重要，避免营养丢失掉，腊八粥熬制时间不能过段，也不能太长。
3、特殊人群需注意，尤其是脾胃不好的人，熬粥选材时候尽量选择易消化的食材。
腊八粥的来历和传说故事
腊八粥的由来有这些说法。一是佛教释迦牟尼成佛的那一天的 们为了纪念修行所受的苦难，就用一些谷米，果实做成杂拌粥，就有了腊八粥之说，后来佛教传到中土，逐渐形成了寺庙布施腊八粥。有着布施功德和对人们身体健康祝福的意义。二是古时候人们赤豆打鬼的风俗，是上古时候颛顼氏吓唬小孩子，人们只能用红豆去打，后来开始煮粥，有了腊八粥之说。有着驱除疫病迎接祥和，儿童身体健康的意义。三是来自朱元璋做皇帝之前，因为是寒冬腊月，朱元璋冷饿交加只好扒老鼠洞，从洞中找出了红枣，豆子，大米等熬煮成粥，才保住性命，后来朱元璋做了皇帝，为了不忘本就有了腊八粥的由来。有着吃苦不忘本，祈愿温饱生活的意义。四是岳飞率领军队在朱仙镇抵抗金国时，寒冬腊月岳家军军粮不济，附近的老百姓陆续送去谷米等物，煮成了千家粥，士兵们吃过粥后也取得大胜，后世为了纪念岳飞有了腊八粥的习俗，有着纪念岳飞精忠报国的意义。
腊八粥习俗的外来传入
腊八粥习俗外来之说在古书较为权威的《辞海》中有记载有外地传入，腊八节是佛教节日，佛家传到中土后，我国汉族地区的一些佛教寺庙在进入腊月后，会熬粥布施功德，后来普通百姓也为了祈福形成了喝腊八粥的习俗。这也是腊八粥通过他国传来，以佛家形势传播形成的我国腊八粥的由来。
我国本土的腊八粥习俗由来
我国本土的腊八粥习俗传说是三皇五帝后人颛顼氏一族因为死后怨气太重，化作鬼怪，在腊月前后专门吓唬小孩子。由于古时候的人们为了小孩子的安全，用红豆来起到帮助作用。后来人们就有了赤豆打鬼的习俗，古时候粮食稀少，人们为了不浪费红豆，也就把打鬼后的红豆加上杂粮煮粥喝，渐渐有了腊八粥的民间习俗。还有后来在宋朝老百姓为了纪念精忠报国的岳飞，也保留了因为寒冬腊月军粮不济时，周围百姓送去的各种杂粮煮粥后，士兵们得以打赢胜仗保卫百姓生活这样的纪念性腊八粥习俗。
意义很大
不管哪个传说由来的腊八粥，大都是有着好的一方面的意义。有的是布施功德，祈福生活的，有的是保护孩童健康成长的，有的是为了纪念精忠报国的民族英雄的等等。一直到现在腊八粥的意义也是人们身体健康，安居乐业的一种美好寓意的表现，腊八粥的意义很大。
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