朋友们，很多人可能对怎么做牛扒视频教程_生牛肉怎么做牛排不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于怎么做牛扒视频教程_生牛肉怎么做牛排的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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如何煎制牛排视频简单的
很多人在超市买来腌制好的牛排，不知道煎制时间和过程，今天我就为大家大致示范一下牛排的煎制过程吧！
食材
西冷牛排 200
菲力牛排 200
黄油 30
蘑菇酱 少许
黑胡椒 酌量
方法/步骤
1
先将从超市买来的腌制牛排放在桌上，如果有肥腻的白边可以切除掉
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2
然后将平底锅加热，倒入黄油，同时放入半块或者整块牛排进行煎制，煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍，如图所示
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3
牛排其实煎制时间并不久，将一面煎至略有金黄色，大约2--5分钟，依据火候的大小以及牛排的厚薄程度。
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4
翻至另外一面进行煎制，时间也是2--5分钟。观察肉汁表面以及用木铲压按牛排表面，看是否还有汁水，如果喜欢生一点的牛肉，就不用煎制时间太长。
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5
煎制好的牛排，可以用刀切一个小角，看里面熟得程度。
如果还有点血丝，就是五分或者六分熟
如果肉汁紧实，偶尔看到一两分血丝，这时候应该是七八分熟
如果肉汁紧实，没有看到血色，牛排呈现暗粉红色，应该就是九分或者全熟。
最后淋上蘑菇汁以及黑胡椒，放盘就可以食用了。
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END
注意事项
在超市最好选择那种已经腌制好了的牛肉，自己腌制很多时候时间口味掌握并不是太好。
如果有煎炉最好，没有的话，平底锅也可以用
如何煎牛排的家常做法视频
煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。
1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。
2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。
3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，再散上烤肉料。
4、用手将牛肉和烤肉料拌匀，然后放置20分钟左右。
5、然后在清净烧干后的锅中倒入橄榄油。
6、烧热后放入腌制好的牛肉，煎的过程中，记得一定不要用铲子去压。
7、接着盖上锅盖，稍焖一会。再打开锅盖，将牛肉翻面，并放入一些清洗好的蘑菇。
8、一起煎熟后，即可关火出锅了。可以盘子中摆上苦菊，肉上倒入少许黑椒柚子汁。
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