亲爱的小伙伴们，相信很多人对莲子瘦肉汤需要准备哪些食材盐在什么加合适和百合怎么做汤好吃都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于莲子瘦肉汤需要准备哪些食材盐在什么加合适和百合怎么做汤好吃的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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莲子瘦肉汤需要准备哪些食材？盐在什么加合适？
莲子瘦肉汤需要准备哪些食材？
需要的食材有：干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙煲汤要用的食材。出锅之前放入适量的盐就可以了。做法：首先莲子对半剥开，去掉莲子心，然后把瘦肉切厚片，将莲子肉和瘦肉一同放入碗内，接着盛入一碗水上蒸锅隔水慢炖2小时，最后出锅前加入适量盐拌匀即可。
还有一种做法是：莲子用热水浸泡至膨胀，去心；将百合去杂洗净；瘦肉切块，沸水焯一下，捞出洗净。锅烧热，放油，爆香葱和姜，然后放入肉块，煮八料酒，炒至水干。注入高汤，加盐、味精、莲子、百合，大火烧开，撇去浮沫，文火炖肉，加上葱、姜即可。
百合瘦肉粥是一种比较平和的滋补饮食，主要由大米、瘦猪肉、百合、莲子、红枣组成。大米有健脾和胃、补中益气、滋阴润肺的作用；瘦猪肉有补虚强身、滋阴润燥的作用；百合具有滋阴润肺、解郁安神的功效；莲子有健脾止泻、补肾固精、清心安神的功效；红枣有健脾养血、美容养颜的作用。百合瘦肉粥具有滋阴润肺、健脾和胃、清心安神的功效，可改善干咳少痰、乏力、失眠多梦、口干、面色萎黄等症状。百合瘦肉粥不油腻，服用也没有明显的禁忌。
盐在什么加合适？
盐最好在出锅前放比较合适。准备这道甜点的食材，如果是自己做的，我来分享一下方法。先把糯米泡好蒸熟，也许用电饭锅煮，放凉，加入酒曲拌匀发酵。可以用酸奶机或者烤箱等发酵工具把糯米发酵成酒。酒也可以在超市买2个红枣桂圆洗干净。将红枣、桂圆、酒、红糖、水放入汤锅中。如果不喜欢甜的，可以不放红糖，大火煮开，转小火。所有食材煮沸后，加入鸡蛋，再煮一会儿。葡萄酒酿造300克，紫薯1个，糯米粉150克，开水100克。
百合怎么做汤好吃
用料
百合 若干
冰糖 少许
清水
百合汤的做法
将买来的百合逐搬剥下 然后用清水冲洗干净
将清洗后的百合放入锅中 注入清水 水量视乎自己喜欢决定
开火清煮 待水沸腾后转小火焖煮十分钟左右 期间可撒入冰糖
十分钟后尝一下百合是否已变软糯 也可以顺便调整汤汁的甜度
汤水煮到自己喜爱的软烂程度后便关火 虚火闷片刻再打开锅盖
第五步纯属个人习惯 迷信这样会更美味
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