小伙伴，相信很多人对怎么酱鸡爪子好吃窍门和做法酱鸡爪鸡胗怎么做好吃酱鸡爪鸡胗的都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于怎么酱鸡爪子好吃窍门和做法酱鸡爪鸡胗怎么做好吃酱鸡爪鸡胗的的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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怎么酱鸡爪子好吃窍门
材料
主料：鸡爪5只；
辅料：盐适量、酱油适量、醋适量、十三香适量、桂皮适量、八角适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量
酱鸡爪子
1
鸡爪子洗干净，白白的
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2
剪掉指甲，否则吃起来感觉好别扭哦
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3
用开水再洗一遍，泡5分钟那样子
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4
电饭锅里加上上面说的那些辅料
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5
鸡爪子放电饭锅里
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6
加清水，然后按下加热键开始煮啊，煮40分钟的样子吧
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7
时间到了，已经熟了
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8
夹到盘子里，晾凉了再吃，否则很粘手哇
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小贴士
喜欢吃软烂一些的，就多煮一些时间；如果喜欢吃筋道一点，就少煮一些时间。
做法，酱鸡爪鸡胗怎么做好吃，酱鸡爪鸡胗的家常做法
用料
鸡爪 若干
八角 个
花椒 粒
香叶 片
姜 片
老抽 勺
生抽等
酱鸡爪（鸡胗）的做法
鸡爪切去指尖，洗净，凉水下锅煮开，捞出把脏东西冲干净。
将水控净，免费下一步下锅时油溅出来。
锅里倒多点油，放白糖炒糖色，然后倒入鸡爪进行翻炒，炒一会儿后放葱姜蒜八角花椒干红辣椒等继续翻炒。
没法拍照片了，直接文字说，接上步，加料酒，再加老抽和生抽，老抽比生抽多一些，便于上色，不要同时加，炒一下再加下一种。
开始填汤，我加的是热水，水至少要没过锅里的鸡爪，再加炖肉料，因为这个料包里主要是小茴香陈皮之类比较碎的东西，最好包起来。
大火烧开后转小火炖，中间可以加些盐，口味轻的不加也行，我本来不想加的，后来尝尝觉得淡没味道，又加了点盐，但千万别加多了！
大火收汤，留少许汤浇在鸡爪上，ok了！趁热吃更好吃哟！