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大年三十上海人吃什么？
我家莱谱，冷菜：五香牛肉，酱鸭，白切鸡，鳗鱼干，糟鸭舌，话梅罗卜，海哲皮，糖水藕，莲子红枣，热菜：清蒸鲑鱼，清炒虾仁，酱爆鳝丝，牛气冲天，本邦扣三丝，龙虾二吃，，甲鱼炒午笋，椒盐蹄膀，腌笃鲜，干煸四季豆，香菇青菜，酒香草头，点心：春卷，咸肉菜饭，再加上水果。
上海人年夜饭吃什么
上海人吃年夜饭极讲究，不仅要味道好，还要讨口彩，图吉利，更深一步讲，还要又省钞票，又扎台型。可以说，看上海人一顿年夜饭的吃法，基本上对上海人，就有百分之七八十的了解了。
上海人自家吃年夜饭，有一样东西不会少，就是这个“圆台面”。侬伐要小看这张圆桌，当年可不是家家都有自备的，而且，它的尺寸大小，都能显示出这家人的“ ”——请得起多大的排场。
过去，上海的餐饮业没有现在这样发达，那时的上海人也节俭，轻易不上餐馆，逢啥喜庆，至爱亲朋要欢聚一下，都是自家和邻里一起相帮烧，可以讲一张圆台面，是各家主妇大比手艺的一个大平台。逢年过节，家 张圆台面，更满载着亲情温馨。不论你离家有多远，有多久，家中那张圆台面上，永 你留着一副碗筷，一个座位。
那么在上海人的这张圆台面上，有哪些菜是一定少不了的呢?阿拉就从必做的一道冷菜开始说起：四喜烤麸。
烤麸 是将小麦粉，水洗成面筋后发酵蒸煮而成，这种看上去有着无数蜂窝孔的食材，常被人误以为是“豆制品”。烤麸搭配香菇、木耳、花生米，成四喜，酱红香醇，鲜香入味，口感有糯有脆，夹一筷入口，烤麸的毛孔全部打开，甜咸鲜的酱汁涌出，正是烤麸最感动味蕾的瞬间。
上海人过年讲究极多，菜名需讨口彩，所谓“烤麸”即是“靠夫”，寓意家里的男丁，来年取得更高的成就。而冠以“四喜”的名字，有一种说法，认为它源于最早的名字“四鲜烤麸”，上海话“鲜”和“喜”音同，而这个喜字又更能讨口彩，所以，有了“四喜烤麸”之称。
蛋饺 是上海人过年必吃的，年夜饭最后一大锅的汤里必有蛋饺，取它长得像元宝的 ——这个风俗在张爱玲的《半生缘》里都有提到过。
做蛋饺是个细心的活儿，还特别有仪式感：小时候，每年大年夜下午，爹爹、姆妈就会搬个凳子，坐在煤气灶前，开上小火，用一个可能一年只用这么一次的铁勺子来摊蛋皮。除了肉馅，一旁肯定还有熬好的猪油渣，笔者当时的“工作”就是负责拿块猪油渣，先在铁勺内抹一下，不必每次都抹，但要抹均匀，每个角落都要吃到油——如果他们摊坏了一张蛋皮，那就会是 奖励。
葱油海蜇皮和皮蛋 ，这两样也都是上海人年夜饭台面上必备的菜色，为啥讲必备，上海人过 “做人家”，海蜇皮的价佃比海蜇头便宜，所以这道菜又实惠又扎台型。而皮蛋呢，阖家团圆之际，吃点小 酒总免不了的，皮蛋蘸点酱油，过过 酒，最好再来点油爆花生米，一顿年夜饭，即便没啥大鱼大肉，也能有滋有味。
上 就是 城市，各地方来的人把自己家的过年风俗带到了上海，同时，慢慢地融入这座城市的餐饮文化中。有“江北人”邻居的朋友都知道，过年，他们都会做一个个很大的“扬州狮子头”，而且和上海人的做法不同，不仅模子结棍，里面还有花样经，味道自然是呱呱叫。
“上海宁波人”的年夜饭上，一定不会少了这道菜，鳗鲞。“鳗影高悬，鲞味四溢”，已经成了上海人春节最有味道的 。有外婆的朋友一定还记得，鳗鲞只有被西北风吹过，才有独特的、鲜香交织的味道，不需任何调味，吃之前，上锅蒸一下，再手撕成条，鲜味浑然天成。
说到鱼，如果上海朋友要请侬吃“bao鱼”，侬一定要问问清爽， ，很可能不是鲍鱼，而是一道本地名菜， 爆鱼、或者叫熏鱼 。
上海人年夜饭菜单中，怎会少了熏鱼呢?上海人习惯用青鱼中段来做熏鱼，去头去尾，片成一公分厚的薄片，入滚油炸透，至金黄出锅，放入调好的酱油中浸几秒，待味道吃进鱼肉中即可捞出，口味兼具鲜、甜、香、浓、脆。
年夜饭大鱼大肉，不是每家人家都有的。但上海人会“做人家”的同时，也好面子;因此，准备一顿年夜饭，通常会提前几个星期。依然记得，即便是在80年代末、90年代初，为了准备一顿年夜饭，爹爹、姆妈还会 清 早去小菜场排队，有的时候，小菜场还要认识人，否则，鸡、鸭、鱼、肉未必能买到自己称心的`原料——当年在小菜场里斩肉的，逢年过节，小金库真是“么克么克”(洋泾浜上海话，意思同“much”)。
龙虾片当年可是年夜饭不可缺少的小食。龙虾片哪能氽(念：teng，上海人不说“油炸”，而是说“油氽”)?上海人会告诉你一个诀窍：“冷油小火”，否则，龙虾片就会发育不良，发僵忒了。
所以， 氽龙虾片 是相当费油的，平时家里难得做一次，阖家团员之际，就不会考虑这些了，尤其是小朋友多的时候。记忆中，口味最好的龙虾片，还属原来上海虾片厂产的“鸽牌”龙虾片，人家还得过 银奖。原厂就在小南门附近，后来销声匿迹了，现在即便有，估计也不是原来的口味了——现在人嘴巴也养刁了，不知是否还能拾起过去的味道?
冷菜、正菜吃好，考究点，还有一 砂锅汤 ，最后，则是点心： 八宝饭和汤圆 。
一整个八宝饭，放在八仙桌正中，蒸得半透明的糯米，晶莹剔透颗颗饱满，筷子一戳，豆沙就满溢出来。一口下肚，颇感油腻的肠胃，在这道甜点的抚慰下，得以安稳地休整。虽然全国各地都有八宝饭，但似乎只有在上海，八宝饭才做得格外精致;而上海的 牌八宝饭固然不少，但 、 、 ，怎比得上自家姆妈做出来的入味、入心。
而汤圆呢，上海人过去习惯大年初一一早，第一顿饭一定要吃汤圆，意味新年“圆圆满满”，而且要“有汤有水”，寓意“有财有势”。
说到这些“家事”，总会让人难免惆怅一把。现在总听很多人说，年味淡了，过年没意思了，其实，是大家没认真过年，没把年过好么。要尊崇 上海那一代的过年习俗，把过年要做的那些事，那些规矩都做到位，过个年还是很有劲头的。
上海人，或者上海周边的江浙人的年夜饭，大体上都至少有几道经典菜如下：
（1）红烧肉；（2）本帮熏鱼；（3）八宝鸭；（4）油爆河虾；（5）花雕醉鸡；（6）四喜烤麸；（7）鳗鲞；（8）三鲜砂锅；（9）腌笃鲜；（10）猪油八宝饭。
如果是在上海过年，或者 人是上海人，大概应该能在饭桌上看到二三道上面说的这十款菜吧。如果能见到超过五款，那就肯定是上海人无疑了。
我不是上海人，但我在上海已经生活了超过20年，我 婆是上海人，我岳母生活在浦东，岳父是在奉贤，平常都是我岳母在给我们烧菜，基本上每天都是上海菜[呲牙]
最近已经有十几年没有回 家过年了，一直都是在上海过春节，每次都会和岳父岳母在一起过大年夜。我会烧一些东北菜，或者说是 菜，岳父岳母会把他们要吃的菜准备出来。
经过了十几年，我也摸索出来了一些他们喜欢吃的上海菜。比如说烤麸，凉拌海蜇皮，我 婆给 解释是，烤麸是宁波菜，很甜，我丈母娘非常喜欢吃，并且上海人理解起来是烤麸就是靠夫，靠着丈夫的意思；海蜇嘛， 可以下酒， 岳父比较喜欢吃，所以每年也都会有。
另外一个上海人最喜欢的，也是我最近十几年，每次年夜饭里面都要有的一个点心，就是春卷，不管是豆沙馅的春卷，还是白菜香菇肉丝馅的春卷，每年必吃，是在靠近12点的时候，我丈母娘就会把春卷儿提前包好，然后保证在12点钟之前把春卷炸熟了，然后上桌给我们吃，蘸着醋来吃； 大年夜是要煮饺子，所以最近这些年我们家过年的时候，晚上11点半之后是先煮饺子，然后再煎春卷，12点钟之前是要吃两道点心的[大笑][大笑][大笑]。
主要是欢聚，吃什么真不重要，现在不像文革，年夜饭才是一年最丰盛的，现在满脑子是减肥。
大年三十是一大家人或者说是一个家族团聚的 ，是享受收获和快 的 ，每个不同的地方过大年三十的风俗和习惯是不同的。就比如，在东北年三十时包各种各样的饺子。那么问题来了，上海人大年三十吃什么呢?做法是什么呢?
上海人大年三十吃什么
在本土的上海人中，他们在大年三十吃的是比较精致的炒菜，比如说龙虾片、粉丝汤、葱油海蜇皮、皮蛋等新鲜又美味的食物。接下来我给你们介绍一些上海的特色 美食 都是如何做的。
首先龙虾片，这是必不可少的小吃，在除夕的餐桌上， 需要大量的油来制作，所以这个家庭平时很少制作，在所有的龙虾片中，味道最好的是原上海虾片厂生产的“鸽牌”龙虾片，鲜虾香气浓郁，味道鲜美，色泽鲜艳，脆度高，大小朋友都能品尝。
第二是粉丝汤，粉丝汤要用粉丝，这样不容易糊，再加些泡菜使得味道鲜美。银耳，银白修长，其寓意是寄托 亲人的感情。在汤里放一些肉丸子，叫做团团圆圆。肉丸子里含有的脂肪很少，切碎后加入葱和姜调味淀粉，按一个方向搅拌成糊状，然后用勺子挖出，煮入水即可。加几个金蛋饺，象征金元宝。祝来年好运，并取得更大的成就。鸡蛋饺子用猪油制成，味道芳香，馅料可选用肉质材料。汤中还可以加入虾(金钩)和冬笋片，味道更加的好吃。
第三是上海人民年夜饭桌上菜肴必须——葱油海蜇皮，将买回海蜇浸泡2天，用料酒去腥，然后切成丝浸泡在冷水；最后，把萝卜切碎，加入少许盐，稍加腌制，将水拧干，然后将热油浇在上面，冷却后与切好海蜇混合在一起。
第四，家人团聚时，无论会喝什么，总要喝几口，这时，万不可少的凉菜是皮蛋，但无论如何，除夕要吃皮蛋，万不可吃豆腐。琥珀状的皮蛋，用细绳切开，甚至放盘后，再用酱油和麻油拌一蘸，蘸上些酱油，咬一口，爽口 口，清香不腻，回味悠长。
第五，炒鸡(阉鸡,特别是几年前)的价格飙升，肉是非常微妙的脂肪，用盐腌制后、放入水中熬制，熬制出美味的汤后，你可以把一些黄豆芽放入汤中；当鸡煮好后，捞出，把它切成块后放入一个玻璃瓶子，进行压制，然后撒上一层盐，最后倒入盘中。
第六，红烧鱼肚肉饭，将买的生鱼切成块后多用葱、酱油、糖腌制。腌制完毕后，如果你想煮的话，鱼和鱼汤的味道会非常的美味。所以说，这道菜叫“年年鱼”。 人常说说:活着不能吃完，每年都要有点盈余。
第七，黄豆芽、雪中红、胡萝卜丝、金针花、木耳、香干、烤皮、青豆，是八珍杂烩蔬菜。主要是黄色的豆芽，其形状像玉如意，意思是所有最好的，混合蔬菜称为花像锦，表达了繁荣的愿望。
上海人大年三十吃什么？现在知道了吧，这些美味的小吃是上海人在除夕夜吃的。当然，上海有很多 美食 我没有写下来。上海人在农历年三十吃年夜饭，象征着他们在 一年里兴旺发达。所以，上海人在年夜饭上都特别注意精致，他们所吃的特色菜都特别的美味，如果你感兴趣的话就赶紧做起来吧。
吃什么，现在每天在过年，所以 爽爽几个菜就足也。，想起小时候，那才叫过年啊，阿拉姆妈 早就开始准备了，浸好糯米叫我到乡下去排队轧粉，早上出去要到傍晚回家，我妈就开始蒸糕，然后呢笋干烧肉逃不掉，那时候条件不好，人肚子里油水少，所以肥肉多，白斩鸡，做蛋饺，白切咸肉，海蜇头，反正我最欢喜就是小吃糖，压岁钱，要太妃的软糖，小菜一般般，我会把软糖全挑光，就剩硬糖，客人来了就要上瓜子啊，花生啊，当然还有糖，我妈嘴上没说，心里犯估，等客人走了 ，穷骂我，好的全吃了。家里就我一个女儿，哥很大了，不吃糖，我不吃谁吃，这是我阿爸说的 ，哈哈哈，我口袋里装着压岁钱，想着怎么用买什么，穿着新棉袄，早就逃远了。一晃自己快70了，小时候的过年光景历历在目。
上海是个 城市，很多人祖籍都是来自全国各地，以江浙为主，岁月流转，现在上海人对于祖籍印象不深，成了地地道道的上海人。也形成了特色的上海习俗，全家人围圆桌，热热闹闹吃团圆饭。
今天我为大家介绍的是上海的年夜饭菜单！
1、四喜烤麸
四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后 甜甜。
2、如意菜
如意菜是一道菜品，主要食材是豆干和香菇。
3、龙虾片
龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片，干燥所得到的制品。
4、松子桂鱼
松子桂鱼是一道经典名菜，酸甜咸 口，营养丰富。
5、葱油海蜇皮
葱油海蜇 爽脆的海蜇需要配上清香的调味料才会好吃。
上海大年三十必备菜呢？说到年，年夜饭是我们最期待的饭，最期待的就是大年三十晚上一家子的那顿年夜饭。 高高兴兴坐在一起谈笑风生，畅饮。一起期待来年的好事。子女希望父母 健康 长寿，父母希望子女工作顺利。接下来我们来看看吧。
八宝饭
合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。八宝饭一上桌，四平八稳、八宝汇聚、“ 一体”，别有一番隆重，最是传统年夜饭必不可少的滋味。
白斩鸡
年夜饭上总是少不了鸡肉的身影，无论冷盆里的白斩鸡、醉鸡、糟鸡……光是一只鸡就可以做出各种各样的花头。
红烧肉
上海宁桌上肯定会有那么一道红烧肉，寓意 一年红红火火。作为上海传统本帮菜，最大的特点就是浓油、赤酱、口感甜啦，但是入口不会很腻。
现在生活水平提高了，吃什么已不重要，平时饮食天天似过年。只是年味儿没以前浓郁了， 五千年一些好的文化习俗年青人已淡忘了，如何传承确实需要提到议事日程上。关键是有个小长假可以好好放松一下，遗憾这两年因疫情影响，只能宅在家里。
上海的餐馆有哪些？
上海热线里有美食介绍，下面信息供参考：上海各大菜系餐馆
京帮
燕云楼 广西北路288号宝大祥商厦 京菜,烤鸭,人均70元左右 63220496
燕云楼 东路755号8－9楼 京菜,烤鸭,人均100元左右
烤鸭店 天目西路547号，近长安路 京菜,烤鸭,人均80元左右 63538558
烤鸭店 淮海中路786号4楼，瑞金路口 京菜,烤鸭,人均100元左右
烤鸭店 浦东大道131号，近即墨路 京菜,烤鸭,人均100元左右
饭店 霍山路68号
皇城根涮羊肉 皋兰路18号一层近思南路 人均50元
利康家常菜 上中路460号 烤鸭58元，人均50元
阁 延安西路918号，达华宾馆三楼 人均100元
金桥大酒店 金桥路1379号 人均100元
新西澳酒店 西康路1096号 人均50元
长安饺子楼 云南南路2－8号，延安路口
长安饺子楼 浦东民生路1588号
东北菜
东北佬 番禺路48号 东北风味,人均40元左右 62804777
不了情 中山北二路1515号 东北风味,人均50元左右 65559191
大清花 常德路466号，新闸路口 手工饺子、石锅酸菜白肉、红烧牛口白、满族香酥烤羊肉 ，人均25元
东北碳烤 长 路179号1楼，茂名路口 人均50元
东北碳烤 西路688号，近成都北路 人均50元
海煌酒家 古北路150号 人均100元
金陵东北碳烤 安龙路501号 人均50元
情岛海鲜馆 水电路636号 人均50元
粤菜
宏通海鲜坊 四平路1785号 比较实惠，海鲜消费人均100元左右 65118888
银树酒家（音 餐厅） 东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F 本帮，海鲜，燕鲍翅、音 餐厅,免费泊车 63222088
豪轩 酒家 番禺路508号 吃蛇出名，人均100-200元 62942280
沈记靓汤 思南路41号 复兴路口， 式，广式煲汤，粤菜 53061315
沈记靓汤 西路888号 广式煲汤，粤菜，人均100元左右 62587929
丁香 申粤轩 华山路849号 环境一流，人均50-100元 62511166
粤菜馆 东路719号 历史悠久，传统粤菜，人均60元左右 63517788
海龙海鲜舫 东昌路1号 龙舟海鲜，观外滩夜景，人均100元左右 58877111
鲤鱼门避风塘料理 西路2066号 广场，近镇宁路 新奇粤菜 62725182
竹家庄避风塘 中山西路888号 宾馆2F 粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹 64510028*2204
竹家庄避风塘 番禺路、法华镇路口 粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹
竹家庄避风塘 静安寺 避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘 打浦路1号 避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘 长 路175号 避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘 海宁路358号 避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘 西路1333号 避风塘草虾、沙田乳鸽
达达避风塘 路70号，近淮海路 人均50元
采蝶轩粤菜酒家 虹桥路1号港汇广场5F 粤菜、人均50-100元左右 64272615
醉高台食府 浦东商城路660号 凯大厦28F 粤菜、人均50-100元左右 58883636
翁家鱼翅 淮海中路138号上海广场3F 粤菜、人均80元左右（不点鲍鱼、鱼翅） 63756377
酒家 延安中路1000号5F 展览中心顶层，人均100元左右 62474078
鲍好食 愚园路157号 正宗港式风味小吃烧腊，人均40-50元左右 32140374
美心酒家 陕西南路318号 著名粤菜馆，蚝油牛肉最好，人均50元 64724481
富门鱼翅海鲜酒家 黄陂北路227号中区广场1楼 食神，人均70元左右 63758288
谭氏官府菜 延安西路3002号 人均300元
粗菜馆 常德路、新闸路口 抄猪杂、猪油拌饭、 火例汤
上海 鱼翅海鲜酒楼 零陵路518号，长航宾馆1－2楼 人均100元
鱼翅捞饭 西路1168号，中信泰富大厦5楼 人均300元
不见不散 吴江路129号 人均25元
富豪 东亚酒店 衡山路516号 人均150元
高安天天海鲜酒家 衡山路237号 人均70元
高安天天海鲜酒家 西路1333号，上海展览中心6号门 人均100元
海逸海鲜酒家 延安西路2635号，美丽华 人均150元
好 顺德蛇皇 沪青平公路567号 人均200元
鸡汤翅海鲜酒楼 淮海中路527号，华亭伊势丹7楼 人均150元
金风楼 延安西路65号，贵都大饭店内 人均150元
仁仁海鲜楼 中山南路479号，近复兴东路 人均50元
金粤渔村 洛川东路437号 人均100元
金粤渔村 真光路1237号 人均100元
丽晶大酒家 吴中路418号，近桂林路 人均50元
满福楼 延安西路2099号 人均200元
美娇酒楼 陕西南路148号
上 苑潮州酒楼 淮海中路965号3楼 人均100元
水上人家避风塘料理店 虹桥路177号1楼，弘基休闲广场 人均50元
泰福楼 成都南路168号4楼，淮海路 人均100元
唐宫海鲜舫 东诸安浜路103号1号楼 人均200元
席家 东平路1号 人均100元
夏苑餐厅 西路1376号
小 长沙路183号 人均100元
小 虹桥路1848号 人均100元
小 黄河路216号 人均100元
小 银城西路17号 人均100元
小 商城路618号28楼旋转厅 人均100元
海鲜城 西路2－68号 城12楼 人均50元
福州路343号 人均100元
庸记 衡山路308号 人均100元
愚斋阁食府 遵义路300号 人均50元
粤珍轩 世纪大道88号，金茂大厦55楼 人均150元
花满楼海鲜酒家 武宁路200弄16号 人均100元
朱锦酒楼 长宁路451号，近中山公园 人均50元
莲苑 东平路18号4－5号 人均50元
乾隆美食 黄河路72－76号 人均50元
上海人人菜馆 天津路488号 人均50元
唐轩 淮海中路988号5楼 人均50元
仙门大酒楼 新闸路243号 人均100元
仙门大酒楼 钦州路，田林路 人均100元
一哩路厨房酒家 襄阳北路106号7－8室 人均50元
粤园 恒丰路585号 人均150元
大昌烧味 肇家浜路6号1楼
大昌烧味 大连479号一楼后部
大昌烧味 陕西南路338号1－2楼
大昌烧味 四 路2138号
大昌烧味 云南中路87号
大昌烧味 西路1168号，中信泰富地下1层
川菜
翠园 成都豆花庄 定西路737号 川菜，豆花，人均100元左右 62818723
月季 大酒家 仙霞路333号 川菜，人均50元左右 62330125
成都公馆菜慧园大酒家 大渡河路1830号，铜川路口 川菜、巴金<<家>>中高公馆布置、人均60元 62649759
啦啦啦 虹桥路1号港汇广场606 川菜、湘菜、本帮菜，人均40元左右 64077242
蜀地辣子鱼馆 路185-187号 川菜、湘菜、东北菜，人均30元左右 64377684
丽晶阁 南路680号 香辣蟹,十三香龙虾等 53826968
川国演义 路555号广发银行大厦2楼 人均100元
新重庆食府 浦汇塘路98号1－2楼 人均50元
多利川菜馆 张杨路1211号 人均50元
多利川菜馆 仙霞路161号，娄山关路口 人均50元
多利川菜馆 南路16号，衡山路口 人均50元
多利川菜馆 石桥路180号，金茂对面 人均50元
多利川菜馆 临汾路358号 人均50元
多利川菜馆 伊敏河路81号 人均50元
锦江饭店 茂名南路59号，锦江饭店新楼12楼 人均150元
巴国布衣 虹桥路1676号，水城路 人均100元
楼 乍浦路116号
川妹子豆花村 浦东 路76号
川妹子豆花村 天潼路300号
川妹子豆花村 延安东路445号
达令港 西路1728号20楼 人均50元
达令港 淮海中路755号 商厦东6楼 人均50元
达令港 东诸安浜路141号 人均50元
达令港 静安寺， 门酒店19楼 人均50元
邓家菜 广元西路88号 人均50元
邓家菜 曲阳路239号 人均50元
芙蓉镇中餐厅 番禺路400号银星 酒楼2楼 人均100元
富豪 东亚酒店 衡山路516号 人均150元
海上明月China moon 西路1168号中信泰富广场3楼 人均150元
吉坷德酒家 绍兴路9号 人均50元
孔家 宛平南路336号，斜土路口 人均50元
齐辣 西路702号3楼 人均100元
神州食府 武定西路1185号13楼，神州大厦13楼 人均100元
蜀月川味避风塘 成都南路111－113号 人均25元
宋记香辣蟹 沪西店 万航渡路19号 人均50元
天福楼 华山路250号
海鲜城 西路2－68号 城12楼 人均50元
粤菜馆 东路719号 人均100元
翠庭 复兴西路62号，永福路口 人均50元
和泽园 安龙路515号，近仙霞路 人均25元
朱锦酒楼 长宁路451号，近中山公园 人均50元
大富豪海鲜酒楼 黄河路163号 人均50元
德都饭店 德都路43号 人均50元
大酒店 控江路1690号 人均25元
花城酒家 山东路5号 人均25元
洁而精川菜馆 雁荡路82号 人均50元
乾隆美食 黄河路72－76号 人均50元
秦记餐厅 襄阳南路123号
上机音 餐厅 中山北一路1121号 人均50元
蜀韵大酒店 杨高南路1100号 人均50元
新梅龙 家 浦东南路1455号 人均50元
一哩路厨房酒家 襄阳北路106号7－8室 人均50元
云都大酒店 恒丰路91号 人均50元
云南村大酒店 张江镇9号 人均50元
湘菜
张园湘菜馆 泰兴路89号海港宾馆1F 湖南菜 62530480
春湘菜馆 四平路2533号 人均50元
春湘菜馆 虹桥路1388号 人均50元
春湘菜馆 岳阳路58号 人均50元
春湘菜馆 潍坊路178号 人均50元
滴水洞 进贤路92号 每个都是招牌菜，人均70元
滴水洞 巨鹿路681号 每个都是招牌菜，人均70元
滴水洞 茂名南路56号2楼 每个都是招牌菜，人均70元
爱晚亭酒店 银城西路17弄73号 美食城 湖南菜，剁椒鱼头、左宗棠鸡等，人均百元 58885778
三湘大厦 中山西路，近虹桥路
古意湘味浓 富民路89号A座 人均100元
湘园酒楼 瑞金一路151号向明中学旁 湖南毛家菜 53067216
春湘菜馆 宛平南路65号 人均50元
湖南湘菜馆 永嘉路108号 人均50元
湖南苑饭店 高邮路48号 人均25元
三湘风味馆 努江路225号 人均50元
韶山冲湘菜馆 吴江路165号 人均50元
本帮菜
30年代大饭店(艺术家园) 南阳路134号 30年代上海气息饭店，人均40元左右 62562265
银树酒家（音 餐厅） 东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F 本帮，海鲜，音 餐厅、人均50-99元,免费泊车 63222088
海鲜大酒楼 乍浦路324号 本帮，海鲜，人均50-100元 63248888
大酒店 肇家浜路288号 人均100元左右
来天华酒楼 黄河路159号 本帮，人均50-100元左右 63273204
1221餐厅 延安西路1221号 本帮，外籍人开设，人均100-200元 62136585
瑞福园 茂名南路152号 本帮、人均50元左右 64374609
虹桥锦亭酒店 遵义南路8号锦明大厦1F 本帮、幽雅、人均100-200左右 62782900
衡山锦亭酒店 衡山路领馆广场内 本帮家常菜
高安天天海鲜酒家 衡山路227号 本帮、粤菜、火锅，人均100元左右 64330607
杨家厨房Yang's Kitchen 衡山路9弄3号 本帮家常菜、人均100-200元左右 64313513
私菜精作坊 淮海中路99号大上海 广场4F 本帮家常菜、人均100元左右 63910152
吉诃德酒家 巨鹿路257号 本帮小饭店、人均50元左右 62152675
新虹桥俱 部New Town Club 娄山关路35号 餐饮、娱 、会务、观光，人均50-100元 62757888
餐厅 新 路8号 地道上海菜，人均50－100元左右 64733448
小沪岁月 淮海中路283号香港广场地下楼 海派家常菜，人均50元以下 63906513-837
云庭餐厅 吴兴路87号 衡山路口， 餐厅，江浙本帮菜 64312853
回峰楼 兴国路72号兴国宾馆内 餐厅，本帮为主，兼收各帮 62129998转
席家 东平路1号 怀旧风格， 餐厅，人均60元 64729041
席家 番禺路400号，银星假日酒店2楼 人均100元左右
席家 浦东南路360号，新上海国际大厦8楼 人均100元左右
席家 天目西路285号广场假日酒店2楼 人均100元左右
梅园村 西路240弄4号 黄河路最有意思的饭店，人均50-100元 63279481
梅园村 大连西路255号 人均50-100元
儿家常菜 斜土路2673号 家常菜 64270477
满客 延安西路1599号 爸神仙鸡，兼营川、粤菜，人均50-100元 62137988
春 进贤路124号 门面朴素，人均30元 62560301
保罗餐厅 富民路271号 闹猛，兼营各地风味，人均50元 62792827
夜林酒楼 浦东大道1085号 浦东张生记楼下海派菜馆，人均50元 58219784
兰桂坊酒家 娄山关路417号 人均50元左右 62740084
葡萄园 新 路55号 上海最早吸引 外的餐厅，人均50元左右 64720486
葡萄园 延安西路2060号 上海最早吸引 外的餐厅，人均50元左右
我家餐厅My Home 华山路229弄7号 推荐辣肉面，人均20元 62793985
虹桥人家 南路406号，肇嘉浜路 休闲，纯正本帮，人均100元 64671717
虹桥人家 仙霞路85号，遵义路 休闲，纯正本帮，人均100元 62330200
夜上海蓝村美食城 思南路8号 夜上海系列餐厅，人均100元左右 53822078
上海弄堂菜馆 思南路8号 人均50元左右
上海弄堂菜馆 虹桥111号 人均50元左右
鹭鹭酒家 水城南路336号 风靡上海，人均50-100元 62706679
鹭鹭酒家 愚园路161号 人均50-100元
鹭鹭酒家 东路161号 人均50-100元
上海翠苑大酒店 雁荡路109号复兴广场1F 幽雅 餐厅，兼营粤菜，人均50元偏上 63585218
绿波廊 豫园路125号 著名本帮菜馆，点心出名，人均70元 63557509
绿波廊 张杨路838号 人均70元左右
新绿波廊 文昌路10号 人均50元左右
喜福会 武宁南路518号智慧广场31F长寿路口 最高的本帮菜馆，家常菜36元以下 52987217
家常饭 天钥桥路217号 最正宗， 标志，人均40元左右 64389036
家常饭 天钥桥路122号 最正宗， 标志，人均40元左右
新吉士酒楼 太仓路169弄9号， 北里9号楼 唯一本帮馆，人均100元 63364746
新吉士酒楼 桃江路28号，近衡山路
新吉士酒楼 天平路41号，近淮海路
福州路556号 圈子草头、油爆大虾
饭店 城隍庙 虾子乌参
上海 饭店 福佑路242号
鸿运楼 肇嘉浜路567号、真汉咖啡剧场 号称港星的食堂，以红烧为主，人均50元
紫荆苑 北路505号 人均100元左右
白家餐室 宛平路189弄12号 人均25元左右
翠庭 山西南路211号
德城 大宁路241号
丁香 申粤轩 华山路849号 环境一流，人均50-100元 62511166
富豪 东亚酒店 衡山路516号 人均150元左右
苑 复兴西路62号 人均25元左右
洪远楼 淮海中路222号力宝广场3楼 人均150元左右
极品轩 水城南路45号 人均150元左右
家香饭店 黄陂北路227号
金风楼 延安西路65号，贵都大饭店内 人均150元左右
孔家 宛平南路336号斜土路口 家常菜，人均50元 64683159
夜上海 漕 66号4楼，光大中心 人均100元左右
夜上海 茂名南路59号，锦江饭店北楼底层 人均100元左右
夜上海 茂名南路205号，瑞 厦3楼 人均100元左右
丽醇酒家 长 路139号乙 人均50元左右
丽晶大酒家 吴中路418号，近桂林路 人均50元左右
利嘉苑 仙霞路31号
梅龙 家 西路1081弄22号
梅龙 家 江宁路77号
美林阁 虹桥路1508号 人均100元左右
美林阁 虹桥路1881号，仙霞网球中心内 人均100元左右
美林阁 张杨路816号 人均100元左右
美林阁 四平路257号 人均100元左右
美林阁 嵩山路77号，上海皇宫内 人均100元左右
美林阁 武宁南路85号 人均100元左右
任仁菜馆 铜仁路258号，九安广场底楼 人均50元左右
上海餐馆 淮海中路99号大上海 广场
上海 站 漕溪北路201号 人均150元左右
上海人家 甜爱支路50号 人均50元左右
上海人家 柳州路531号 人均50元左右
上海人家 云南中路41号 人均50元左右
上海人家 西路869号 人均50元左右
上海人家 陕西南路90号 人均50元左右
上海人家 骊山路26号 人均50元左右
上海人家 银城西路17弄E座58号 人均50元左右
上海人家 五角场新兰天宾馆内 人均50元左右
申申酒家 复兴西路8号2楼 人均100元左右
十里扬酒家 江安路59号
思美坊 复兴东路203号 人均25元左右
苏浙汇 延安中路1121号 人均200元左右
苏浙汇 茂名南路127号 人均200元左右
苏浙汇 肇家浜路388号 人均200元左右
太原别墅 太原路160号6楼B
泰福楼 成都南路168号4楼，淮海路口 人均100元左右
王宝 家 福州路603号 人均150元左右
鲜墙房传菜酒家 虹桥路1468号 人均100元左右 62951717
鲜墙房传菜酒家 进贤路120号 人均100元左右 62564168
鲜墙房传菜酒家 南昌路57号 人均100元左右 53839893
鲜墙房传菜酒家 浦东商城路660号， 凯大厦4楼 人均100元左右 58889797
小 长 路161号，新锦江大酒店3楼 人均200元左右
小 长沙路183号 人均100元左右
小 虹梅路3337号 人均100元左右
小 虹桥路1848号 人均100元左右
小 黄河路216号 人均100元左右
小 银城西路17号 人均100元左右
小 商城路618号28楼旋转厅 人均100元左右
小香樟大酒店 沪青平公路177号 人均50元左右
海鲜城 西路2－68号 城12楼 人均50元左右
圆苑酒家 兴国路201号 人均50元左右
芝麻餐厅 延长东路558号
朱记食府 巨鹿路782号
德兴馆 路29号 人均50元左右
花满楼海鲜酒家 武宁路200弄16号 人均100元左右
家友饭店 浦东南路2140号 人均50元左右
沙田酒楼 中山北路3159号2楼 人均50元左右
上海鑫盛大酒店 华容路85弄8号 人均150元左右
小洋房酒家 西路607号，近石门二路 人均50元左右
朱锦酒楼 长宁路451号，近中山公园 人均50元左右
紫苑酒楼 肇家浜路268号
酒楼 南路1737号
大富豪海鲜酒楼 黄河路163号 人均50元左右
美心酒家 建国西路652号 人均50元左右
乾隆美食 黄河路72－76号 人均50元左右
全申楼 美食广场，银城西路17弄77号F 人均50元左右
食府 延安西路2000号 人均100元左右
食府 世纪大道88号金茂大厦地下1楼 人均100元左右
仙门大酒楼 新闸路243号 人均100元左右
仙门大酒楼 钦州路、田林路 人均100元左右
园餐厅 建国西路645号 人均25元左右
小乡村酒家 天钥桥路108号 人均50元左右
蟹林阁 巨鹿路807号 人均100元左右
和记小菜 浦电路313号，近东方路
和记小菜 庙泾路56号，近水电路
和记小菜 七莘路3088号，近漕
杭帮菜
杭州新开元大酒店 路560号 杭州菜，300元左右/4-5人 64668866
杭州新开元大酒店 路、金陵路口
上海新喜 大酒店 浦东南路855号世界广场 杭州菜 58369999
钱塘大酒店 镇宁路270号东诸安浜路口 杭州菜，环境优雅 62721717
西湖人家 石门一路196号 杭州菜，人均40元左右 62176801
张生记 肇家浜路446号伊泰利大厦 杭州菜，人来疯，人均50元左右 64455777
张生记 浦东大道1085号，中信五牛广场5楼 人均100元
杭州红泥大酒店 延平路121号，近新闸路 杭州菜连锁店(海派),人均50元左右 52462777
杭州红泥大酒店 浦东大道2000号，近崮山路 杭州菜连锁店(海派),人均50元左右
杭州蓝宝酒楼 东方路710号汤臣金融大厦2-3F 杭州菜为主,杂帮,较实惠 50810977
杭州蓝宝酒楼 成都北路333号，近威海路 杭州菜为主,杂帮,较实惠
虹桥新名门酒楼 虹桥路1665号云峰宾馆 杭州家庭风味，人均50元左右 62197766
风车水大酒店 淮海中路1号柳林大厦4-5F 63852222
欢天喜地大酒店 南路193号恒积大厦5-6F 63867979
万家灯火 打浦路1号，金 广场3楼 人均100元
万家灯火 福州路666号3、4楼 人均50元
万家灯火 同心路1号 人均100元
万家灯火 汶水东路581－599号 人均50元
西湖饭店 四 路 号
国脉江南村 长安路1033，长安大厦3楼 人均50元
洪远楼 淮海中路222号力宝广场3楼 人均150元
华盈大酒店 西路881号 人均100元
奎元馆 天钥桥路90号 人均50元
楼外楼 虹桥路2260号 人均100元
兆丰大酒店 愚园路792号 人均50元
顺风大酒店 黄陂北路227号，大剧院对面，中区广场内 人均50元
知味馆 福建中路345号 人均100元
花满楼海鲜酒家 武宁路200弄16号 人均100元
大富豪海鲜酒楼 黄河路163号 人均50元
杰杰食坊 水电路642号 人均50元
杰杰食坊 陆家浜路
大道大酒家 路1111号 人均100元
里美食园 番禺路515号 人均50元
上海皇宫馥园酒家 嵩山路77号 人均100元
天天晓饭香店 浦东南路1948号 人均25元
天天 酒家 路688号 人均50元
云都大酒楼 恒丰路91号 人均50元
云南村大酒家 张江镇9号 人均50元
珍记天香楼 零陵路800号，富豪东亚酒店1楼
淮扬菜
梅龙 家 西路1081弄22号 淮扬为主兼营川菜，人均100元左右 62566705
扬州饭店 西路72号 人均100元
汇海餐厅 浦东东方路778号，紫金山大酒店2楼 人均150元
保罗餐厅 富民路271号 轧闹猛，人均25元
大酒店 控江路1690号 人均25元
虹桥迎宾馆 虹桥路1591号 人均100元
酒家 武进路379号 人均25元
大道大酒家 路1111号 人均100元
锦杨酒家 玉屏南路150号 人均50元
静安宾馆 华山路370号 人均100元
新梅龙 店 浦东南路1455号 人均50元
福禄居 虹桥路1号，港汇广场6楼
绿杨村 西路763号，近石门路
南伶酒家 岳阳路168号，近永嘉路
江浙菜、宁波菜
半月湾餐厅 虹桥路1442号，近古北路、延安西路 人均200元
美林阁 虹桥路1508号 人均100元
美林阁 虹桥路1881号，仙霞网球中心内 人均100元
美林阁 张杨路816号 人均100元
美林阁 四平路257号 人均100元
美林阁 嵩山路77号，上海皇宫内 人均100元
美林阁 武宁南路85号 人均100元
绍兴饭店 中山北一路1230号2楼 人均50元
鼎 方浜中路99号
酒店 广东路717号 人均50元
酒店 襄阳北路1号 人均50元
酒店 浦东银城东路139号2楼 人均50元
小 虹梅路3337号 人均100元
小
小
粤菜馆 东路719号 人均60元
新露天酒家 南丹东路255号 人均25元
宝山大酒店 路48号 人均100元
吴越人家 打浦路216号 人均25元
吴越人家 淮海中路706弄10号 人均25元
吴越人家 溧阳路1300号 人均25元
吴越人家 浦东南路885号 人均25元
吴越人家 顺昌路530号 人均25元
吴越人家 泰康路5号 人均25元
吴越人家 永嘉路589号 人均25元
吴越人家 自忠路453号 人均25元
板娘大酒店 宜山路485号 人均50元
板娘大酒店 斜土路、制造局路口
宁波人家 建国西路691号，近衡山路 人均50元
酒店 团结路29号 酒，人均50元
酒店 广东路717号 酒，人均50元
酒店 柳州路431号 酒，人均50元
酒店 南星路40号 酒，人均50元
宝兰大酒店 宜山路540号 人均50元
索菲酒楼 岳阳路42号 人均50元
菜、新疆菜
饭庄 思南路9号，近淮海中路 人均50元
巴依餐厅 虹桥路1号， 弘基广休闲场内 人均50元
丝绸之路大饭店 曲阳路777号 人均50元
八先生草堂 崂山西路308号 人均50元
回风楼 中路， 路口
巴亿餐厅 曲阳路775号 人均100元
巴亿餐厅 延安西路2311号 人均100元
阿拉木汗餐厅 浦东东方路741号 人均50元
八先生草堂 崂山西路308号 人均50元
相见城 浙江中路57号，近北海路 人均50元
龟兹古丽餐厅 东诸安浜路225号 人均50元
火锅
华肥牛城 江苏路40号长宁路附近 肥牛火锅，1人1锅 62139797
金银地崇安食府 定西路1018号宁厦宾馆1F，昭化路口 红、番、菌三色火锅 62117949
小肥羊火锅 南丹路169号 内蒙古羊羔肉，其他价格 化 64381717
小肥羊火锅 陆家浜路1390号近制造局路 内蒙古羊羔肉，其他价格 化 63151717
小肥羊火锅 古北路465号 内蒙古羊羔肉，其他价格 化
小肥羊火锅 牡丹江路1588号 内蒙古羊羔肉，其他价格 化
冰火缘庭院 成都南路160-168号淮海路口 香辣蛇蟹虾,四宝丸,锅底 53829797
八珍香辣蟹火锅 东路311号欣龙商场2F 香辣蟹火锅,地锅鸡 53531051
楼 淮海中路1066号2楼
楼 衡山路10号
洪长兴 东路
金人火锅 路、天津路口
逸群楼 弘基广场内
谭火锅 虹口足球场 人均50元
谭火锅 天钥桥路666号，上海体育馆 人均50元
月善坊药膳火锅 嵩山路77号 人均50元
川国演义 路555号，广发银行大厦2楼 人均100元
川香火锅楼 陆家浜路1521－1524号 人均50元
川香火锅楼 潍坊路277号，世纪大道口 人均50元
虹霞火锅城 仙霞路510号
皇城根儿涮羊肉 皋兰路18号一层，近思南路
仁仁海鲜楼 中山南路479号，金复兴底楼
能人居 斜土路2079号，近东湾路口
齐辣 西路702号3楼
宋记香辣蟹 大渡河路1589号 人均50元
宋记香辣蟹 华灵路908号 人均50元
宋记香辣蟹 古北南路258号 人均50元
宋记香辣蟹 淮海中路177号 人均50元
宋记香辣蟹 虹梅路3221号 人均50元
宋记香辣蟹 临汾路410号 人均50元
宋记香辣蟹 银城西路17弄11号 人均50元
宋记香辣蟹 四平路1820号 人均50元
宋记香辣蟹 天目西路500号 人均50元
宋记香辣蟹 柳州路545号 人均50元
宋记香辣蟹 肇家浜路825号 人均50元
宋记香辣蟹 中路559号 人均50元
宋记香辣蟹 延安西路1209号 人均50元
宋记香辣蟹 支路16号 人均50元
宋记香辣蟹 万航渡路19号 人均50元
旺得福火锅酒楼 漕 7－9号 人均50元
福龙火锅烧烤城 四平路2559号
申申火锅酒楼 霍山路57号，大明百货对面
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