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小熊牌酸奶机如何做酸奶,要详细
原料:鲜牛奶250ml两盒、 酸奶发酵剂
1.先把鲜牛奶加热到40度左右就可以,手摸上去是温热的感觉,
如果你不确定的话用温度计量一下。把热好的新鲜牛奶倒入用热水消毒过的酸奶发酵缸中。
2.加入半包酸奶发酵剂,搅拌均匀。盖上盖子放入酸奶机8-10个小时(酸奶机与发酵缸之间加入 量温水)。
3、冷藏后风味更佳
拓展资料:
酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。
自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在 合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶。
参考资料:酸奶机—百度百科
小熊酸奶机怎么做酸奶步骤
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