朋友们，很多人可能对火腿肠很多孩子爱吃家庭自制火腿的做法和孩子爱吃火腿肠在家怎样做零添加的火腿不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于火腿肠很多孩子爱吃家庭自制火腿的做法和孩子爱吃火腿肠在家怎样做零添加的火腿的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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火腿肠很多孩子爱吃，家庭自制火腿的做法你知道吗？
相信很多孩子都难以抵御火腿肠的诱惑，外面购买的火腿肠含有大量的添加剂，不仅不健康，卫生也难以保障。所以很多妈妈选择在家里自制火腿肠，用料上相对更加健康，而且味道丝毫都不比外面卖的差。制作火腿肠主要用到的原料是肥瘦相间的五花肉，其次就是各种大料以及羊肠。
我们需要先把葱姜切好之后放入水中浸泡半小时，在这期间可以反复用手抓捏葱姜，这样制作出来的葱姜水味道更加浓郁。羊肠加入清水和少许白酒浸泡半小时，一定要彻底冲洗干净，同时准备好灌香肠需要用到的工具。把肉洗干净之后切成块儿，放入绞肉机里，绞成肉馅。没必要搅拌的太过细腻，留一些颗粒，口感更好。
在肉馅内加入料酒，生抽，糖，盐，淀粉，红曲粉以及浸泡好的葱姜水，少量多次的倒入肉馅内，用筷子顺着一个方向不停搅拌，直到肉馅儿把水分完全吸收掉之后再继续到。搅拌好的肉馅看起来非常滋润有弹性，我们把肉馅儿放入冰箱冷藏两个小时，给肉下足够的时间来吸收水分和调料。将羊肠的一端用线固定好，把肉馅儿灌入羊肠内慢慢的往里推。
这一步需要格外小心，以免把羊肠弄破。把火腿肠做成自己喜欢的长度，用棉线扎紧后固定成一段一段。做好的香肠用针扎几个小孔，这样做的目的是为了防止煮香肠的时候爆破。把灌好的火腿肠放在外面自然风干，天气寒冷的季节可以直接在外面晾晒，夏天最好放在空调屋内，用电风扇吹两小时，只要把外面的羊肠吹干就可以了。把香肠冷水下锅煮20~30分钟，好吃的自制火腿就制作完成。
孩子爱吃火腿肠，在家怎样做零添加的火腿肠？
其实我家对于孩子吃零食这一块管的还是比较紧的，从小到大没怎么吃过那些“ 食品”，有的也说不能控制的太严格，偶尔也得让孩子尝尝味道才行，于是我便答应了她的要求。到了超市后她先要了糖，我以对牙齿不好为理由给拒绝了，然后又说要吃火腿肠，我又以食材卫生没保障、添加剂太多而拒绝了。结果这小丫头不高兴了，说我一个大人说话不算数，答应好的事情又变卦，一顿数落我，就差没哭了。
仔细想想孩子说的也没错，但却真心不想给她吃那些东西，于是我顺便买了一些食材，拉上女儿回家自己做香肠去！主料选择的是无刺的龙利鱼和虾仁，高蛋白低脂肪，营养丰富又鲜美，辅料是土豆和胡萝卜两种蔬菜，另外还加入了甜嫩的玉米粒。虽然没有五花八门的各种调味料和添加剂，成品口感却依然香嫩美味，女儿连着吃三根，终于露出了笑脸，还说以后要馋香肠了就让妈妈做，因为妈妈是世界上最厉害的大厨师！哈哈～得到夸奖真高兴，下面就将做法分享给大家，学会了也可以做给家里的宝贝吃哦！
【海鲜蔬菜玉米肠】
所需食材：龙利鱼250克 虾仁50克 土豆20克 胡萝卜20克 甜玉米粒60克 玉米淀粉20克 鸡蛋1个 盐少许 胡椒粉少许 食用油2汤匙
制作步骤：
1.将土豆和胡萝卜分别去皮切小丁块，装盘上锅蒸二十分钟左右，取出晾温。
2.龙利鱼洗净切块，从鲜虾中剥出虾仁清理干净切丁。
3.把龙利鱼、胡萝卜、土豆依次放进料理机，然后打入一个鸡蛋，加玉米淀粉、盐和胡椒粉。
4.启动料理机将所有食材混合打至粘稠起胶状态，加入甜玉米粒拌匀。
5.在香肠模具中刷一层食用油防粘，将搅拌好的鱼糜混合物装入裱花袋，前端剪口。
6.将鱼糜均匀的挤到模具中，用勺子抹平表面。
7.盖好模具盖放进蒸笼内冷水上锅，水开后再计时，蒸约15分钟。
8.取出揭掉盖子，轻震几下模具就能将香肠轻松脱模了。
9.一款做法简单、营养十足的海鲜蔬菜玉米肠就做好了，给孩子吃正合适！
小贴士：
这款香肠完全可以用来当作小宝宝的辅食，如果是两岁以下添加辅食的宝宝食用就将玉米粒也打碎，盐和胡椒粉省略不放。两岁左右的可以少加一点点盐，大龄儿童就按照平时家中饭菜的咸度正常添加盐的分量即可。
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