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白色羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么，羊肉汤有什么功效
我们在熬羊肉汤的时候，会发现汤里面会有一层白色的东西，并且有时候还很浓，那么白色羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？下面我带来：蚂蚁庄园12月10日答案介绍。
白色羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么答案：脂肪。
解析：羊汤、骨头汤里面的白色是脂肪。在熬制羊汤、骨头汤的时候，经过大火加热，它们里面的脂肪就会被乳化，从而形成稳定的脂肪小液滴在水中，汤也就会变成乳白色了，且里面的脂肪越多，熬出来的汤就会越白。
羊肉汤有什么功效
1、能够温中暖肾，因为从中医食疗的角度上来讲羊肉性温、味甘，入肾经，对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、尿频、尿急、须发早白的人，脾胃虚寒所造成的腹痛、少食、恶心、呕吐的人，适当喝羊肉汤有很好的温中暖肾的作用。
2、能够补益气血，对于气血不足所造成的虚劳羸瘦、面色苍白、手脚冰凉的人，适当喝羊肉汤有很好的补血益气、缓解上述症状的作用。
喝羊肉汤会长胖吗
冬天适量的喝一点羊肉汤是不会长胖的，不过一定要注意适量。 羊肉汤的营养价值丰富最适合冬季进补，但是如果是在减肥期间担心长胖的话喝羊肉汤就要注意适量，不同通常情况下正常饮食是不会容易导致发胖的。
羊肉热量相比其他肉类算是比较高的，100克可食用部分的羊肉(肥瘦)热量为203大卡，而100克可食用部分的羊肉(瘦)热量则为118大卡。由此可见，羊肉的属于热量略的食物，但是减肥期间还是适量食用羊肉(瘦)的。
专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
今日蚂蚁庄园s回答为什么用干紫菜煮的汤是绿色的？
紫菜是海中罕见的素菜。价格低廉，营养价值高。家家户户都会有一个袋子，煮个紫菜鸡蛋汤很方便，也很好吃。但是为什么紫色紫菜煮熟了会变绿呢？我们买到假紫菜了吗？这是为什么呢？干紫菜是紫色的，但是炖完汤就变绿了。买到假紫菜了吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今天公布的3月9日问题。如果回答正确，可以获得180g饲料。然后，让让我们和牛战编辑一起找出正确答案吧！
蚂蚁每日一题：干紫菜是紫色的，但炖完汤后会变成绿色。买到假紫菜了吗？
正确答案：不，它这很正常。
答：紫菜本身含有很多营养成分，如藻红蛋白、胡萝卜素、叶绿素等。紫菜之所以干燥时呈紫色，是因为它含有一种叫做藻红蛋白。但藻红蛋白能溶于水，这种色素蛋白不稳定，特别是遇热容易分解。所以紫菜中叶绿素的含量取代了藻红蛋白的位置，从而使叶子变成绿色。所以在煲汤的时候，已经失去藻红蛋白的紫菜褪去了原本的紫色，变成了绿色。而那些存放时间较长的紫菜会因为藻红蛋白的逐渐降解而变绿，这也是正常现象，可以放心食用。
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