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石金钱龟 有什么用途?
一、石金钱龟有什么作用1、低脂高养,促进健康。石金钱龟含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素等。现代科学检测表明:每100克龟肉含粗蛋白高达16.7%,二十碳五烯酸(EPA)占脂肪酸1.55%,二十二碳六烯酸(DHA)占1.56%,其含量远比海产鱼、贝类含量高。DHA和EPA具有显著的抗血栓形成和抗动脉粥样硬化功效。还可降低人体中胆固醇,具有抗组织衰老,消除体内的自由基、养血生血、滋阴益肾等作用。
2、价廉物美,易于接受。石金钱龟的肉质细嫩,味道鲜美。“龟身五味肉”,即含有牛、羊、猪、鸡、鱼等五种肉的营养和味道。石金钱龟肉、汤和蛋都是传统美食。同时,石金钱龟的营养价值和药用价值可以与金钱龟媲美,但其价格比金钱龟便宜得多,一般家庭都能够消费得起,因而,更加得到了广大群众的喜爱。从古至今,人们都将石金钱龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品。以石金钱龟肉为主要原料烹饪的食品,已成为现代宴席上的高级名肴之一,诸如清蒸龟肉、沙苑乌龟、龟肉粥等。而用石金钱龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品,其肉和汤味美可口、鲜香至极,老少皆宜。
3、天然品质,不受污染。近年不少食品受“非典”、禽流感、猪链球菌等病害的影响,石金钱龟的食用价值更加突出。石金钱龟的生长要求有无污染的水质和食物,作为生长缓慢的冷血动物,其排解毒素的能力非常强,在不适应其生长的环境下,它可以长期不饮不食,从而确保了其不受污染的天然品质。
石金钱龟(不是金钱龟)有什么药用功效?
石金钱龟除了有较高的滋补营养之外,可治劳瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等。
扩展资料
石金钱龟就是黄喉拟水龟(学名:Mauremysmutica),为龟科拟水龟属的爬行动物。分布于越南、日本、台湾岛以及中国大陆的东部、南部、海南、西至云南等地,常见于丘陵地带半山区的山间盆地或河流谷地的水域中,常于附近的小灌丛或草丛中。该物种的模式产地在浙江舟山群岛。
石金钱龟是一种古老神奇的生物,有着极高的药用价值。尤其适用于肿瘤人群、术后康复者,肝病、肾病患者,体弱、经常感冒、失眠者,妇女产后风头痛、肩周炎等风湿骨痛患者,强直性腰椎炎患者、慢性胃炎、咽炎、鼻炎患者,以及用脑过度等亚健康人群;可以调节人体技能,提高人体免疫力、抗疲劳能力。
参考资料:百度百科-石金钱龟
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