亲爱的网友们，很多人可能对大王蛇有没有毒大王蛇的食用方法和东莞蛇苑椒盐蛇的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于大王蛇有没有毒大王蛇的食用方法和东莞蛇苑椒盐蛇的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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大王蛇有没有毒？大王蛇的食用方法
大王蛇，学名王锦蛇，又称菜花蛇，蛇王等，是一种在温带很常见的大型蛇，靠自身强壮的身体和强大缠绕力来猎物。本文介绍一下大王蛇有没有毒，以及大王蛇的食用方法。
一、大王蛇有没有毒大王蛇也常被人称为菜花蛇，是没有毒的，大王蛇是依靠自己强大的身体和缠绕力来捕杀猎物。
大王蛇学名王锦蛇，又称菜花蛇，大王蛇、蛇王、臭黄颌等，是一种在温带很常见的大型蛇类。
有的地区吃蛇肉的人比较爱吃大王蛇肉，价格也较高，高的地区价格在95-110元左右。
根据季节的不同，大王蛇价格会浮动很大，部分地区的冬季价格到达180元一斤。
二、大王蛇的食用方法1、椒盐大王蛇
【材料】王蛇一条、精盐、料酒、鸡精、葱、姜片、椒盐、色拉油。
【做法】①将大王蛇斩头放血洗净，斩成长段，用调料腌渍入味。
②油锅上火滑油，留底油待油温升至六成热时，下大王蛇段浸炸至基本熟，捞起，待油温升至七成热时再氽炸一遍，使之炸熟呈金黄色，捞出装盘，撒上椒盐即可。
【技巧】炸大王蛇段时，要掌握好火候、油温，切不要炸焦、烤煳。
2、口味菜花蛇
【材料】菜花蛇1条、鲜红辣椒75克、姜25克、八角1克、桂皮1克、香叶1克、植物油150克、香油5克、辣妹子酱20克、豆瓣酱10克、花生酱5克、肉清汤1000克、詹王鸡粉13克、老抽10克、湿淀粉10克。
东莞蛇苑椒盐蛇的做法
一、椒盐蛇肉的制作材料：大王蛇1500g、姜片5片、小葱一把、大蒜子一把、丁香2克、豆蔻2克、花椒一把、香叶10片、小茴香一小把、八角几颗、鸡汁一小勺、鸡精1匙、味精1匙、白糖1小匙、白酒一小勺、干辣椒一点、本芹、两棵。二、椒盐蛇肉的制作方法：
1、蛇去头，用开水烫、拨 皮（开水烫过很容易拨）肚子洗净，砍5～10cm一段。
2、准备一个压力锅，把材料全部放入，加入开水，把蛇出水，一起放入压力锅。
3、蛇压好、挑干净拿出来，烧一锅油，油温要高。
4、把蛇炸到表面焦硬，捞出，油倒出，锅洗净，锅底放下姜片、蒜片、葱段、红椒片、稍微炒一下，放下蛇，撒上椒盐即可。
三、营养价值：蛇的肉、皮、胆、肝、肠、血均可食用，其味非常鲜美，不仅营养丰富，还可以治疗多种疾病。椒盐大王蛇成菜色泽金黄，外脆里嫩，鲜美无比。接待任务和宴会菜肴。
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