亲爱的朋友们，很多人可能对炖老母鸡多久能熟 炖老母鸡的时长和炖老母鸡需要几个小时可以炖好不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于炖老母鸡多久能熟 炖老母鸡的时长和炖老母鸡需要几个小时可以炖好的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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炖老母鸡多久能熟 炖老母鸡的时长
1、炖老母鸡60-90分钟能熟。2、炖老母鸡，是以老母鸡为原料制作的一道菜品。如果使用陶瓷罐之类锅具炖制，需要一个半小时，如果使用高压锅炖制，一般炖60分钟即可。
3、老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在饲养了300天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。
炖老母鸡需要几个小时可以炖好？
1、陶瓷罐之类的需要一个半小时。2、 高压锅，炖一小时即可。
3、看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。
炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。
拓展资料：
开始炖鸡汤时，忌用开水，并忌讳中途不停地加水。鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添水。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。
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