亲爱的家人们，大家好，相信很多人对虾的做法大全家常菜图片【虾的做法大全家常】都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于虾的做法大全家常菜图片和虾的做法大全家常的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
虾的做法大全家常
虾是我们常见的海鲜食物之一，营养丰富又美味可口。无论是清蒸、炒面还是红烧，都是让人爱不释口的美味佳肴。那么，下面就为大家介绍几种家常做虾的方法，赶紧动手试试吧！
一、清蒸虾
材料：虾、生姜、蒜、葱、料酒、盐、味精、生抽、老抽、香油、菜籽油
做法：
1. 将虾去壳去头后，挑出虾线，洗净沥干水分，备用。
2. 生姜切成丝，蒜切成粒，葱切成段。
3. 在虾身上抹上适量的盐和料酒腌制10-15分钟，腌制过程中可以拍打虾来去除虾身上的沙子和杂质，洗净。
4. 刀口朝上，将虾排列在盘中，加入生姜、蒜、葱等调料。
5. 放入蒸锅内蒸制10分钟左右，关火后放入味精、生抽、老抽、香油和菜籽油调味即可。
二、麻辣虾
材料：虾、花椒、干辣椒、姜、大葱、蒜、盐、味精、生抽、料酒、白醋、糖、淀粉
做法：
1. 将虾去壳洗净，备用。
2. 将花椒、干辣椒、姜、大葱、蒜切碎备用。
3. 将虾用盐、味精、料酒腌制5-10分钟。
4. 热油锅，将腌制好的虾煸炒至外表变色，放入花椒、干辣椒、姜、大葱、蒜略微煸炒后加入少许水。
5. 加入盐、生抽、料酒、白醋、糖调味，用少量淀粉水勾芡即可出锅。
三、虾仁炒面
材料：虾仁、面条、蔬菜（如豆芽、胡萝卜、洋葱等）、盐、生抽、料酒、蒜、姜、辣椒、香油
做法：
1. 将虾仁用盐、料酒腌制10-15分钟。
2. 锅中加油，放入蒜、姜、辣椒爆香后加入蔬菜翻炒。
3. 加入虾仁，翻炒至变色后加入面条煸炒至表面金黄。
4. 加少量盐调味，淋上生抽，再加少许料酒。
5. 盛出后淋上香油即可。
虾的做法大全家常菜图片
作为家庭中最常见、最受欢迎的食材之一，虾既能当作单独的主菜，也可以与其他食材混搭，呈现出各式各样的美味佳肴。今天，就给大家介绍一些虾的做法，希望能够为大家的餐桌增添新的色彩。
【先看图】
在介绍具体的虾的做法之前，先来看一些虾的美食图片，毕竟看起来就带有食欲。
【图片】
【1】清蒸大虾
清蒸大虾是一道简单易做、味道极鲜美的菜品，尤其适合在夏天餐桌上出现。选用新鲜的大虾，去壳后用清水洗净，加入一些姜丝和料酒，放入蒸锅中蒸熟即可。
在上桌前，再加上一些葱末和姜丝，用热油浇在虾上面，轻轻拌匀即可。清蒸大虾不仅口感鲜美，而且热量也不高，非常适合想要减肥的朋友食用。
【图片】
【2】干炒虾仁
干炒虾仁是广东地区的一道传统名菜，口感香、辣、鲜，是一道很适合酒席用的菜品。选用新鲜的大虾仁，用热油煸炒，加入洋葱丝、蒜泥、青辣椒、红辣椒等调味料，翻炒均匀即可。
干炒虾仁在制作过程中需要注意火候掌握，否则虾仁会过度烤焦，影响口感。同时，如果喜欢吃口感稍微软一些的虾仁，可以先将虾仁用鸡蛋糊裹一下，再用淀粉裹上一层，这样炒出来的虾仁会更加鲜嫩多汁。
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【3】泡椒虾
泡椒虾源于湖南地区，以辣味为主要特点，是一道非常下饭的小菜。选用新鲜的小龙虾，去壳后用清水洗净，加入一些盐和料酒，放入热油中煸炒，炒到虾壳变色后，加入泡椒、八角、香叶等调料，再加入适量的水和少许糖，煮沸1-2分钟即可。
泡椒虾做法简单，但需要掌握好火候，避免虾煮过头导致口感变硬。如果喜欢吃更咸辣一些的朋友，可以根据个人口味适当增加盐和泡椒的用量。
【图片】
【4】蒜蓉虾
蒜蓉虾是一道非常适合喜欢重口味的朋友们的小菜。选用新鲜的中虾，剥去外壳后，用葱姜蒜末和料酒拌匀，腌制一会儿后，放入热油中煎炸至金黄色即可。
在上桌前，再加上一些蒜泥和香菜末，轻轻拌匀即可。蒜蓉虾在煎炸的过程中需要不断翻动，避免虾肉烤焦。如果想让虾肉更加入味，可以事先用适量的酱油和料酒腌制一会儿。
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【5】虾饺
虾饺是广东地区的一道经典点心，外形精美，口感细腻，尤其适合在下午茶时光里享用。选用新鲜的虾仁切成肉泥、加入适量的盐、糖、葱末、姜末、味精、料酒、少量淀粉等调料，搅拌成馅料。
将馅料均匀包裹在薄皮中，再用蝴蝶结的方式将馅料包裹好。在蒸锅中蒸熟即可上桌。虾饺总体来说难度比较大，需要多次练习才能掌握好包饺子的技巧。
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【6】蒜香烤虾
蒜香烤虾是一道非常适合野外烤肉的菜品，口感鲜美，香味四溢。选用新鲜的中虾，将虾壳剥去后，将虾肉用开水焯一下，捞出沥干水分。
然后，将蒜头、姜丝、辣椒、香菜末等调料混合在一起，加入适量的盐和橄榄油，拌匀后腌制一会儿。将虾肉串在烤肉叉上，在炭火上烤熟即可。蒜香烤虾在烤制的过程中需要时不时翻动，保持均匀受热。
【图片】
【7】炸虾球
炸虾球是一道色香味俱佳的小菜，口感酥脆，味道香美。选用新鲜的鲜虾仁，加入适量的盐、糖、姜末、葱末、鸡蛋、淀粉等调料，搅拌均匀。
然后用手将虾肉团成球状，用油炸至外皮金黄、酥脆即可。在上桌前，可以加入一些糖醋汁和一些葱花、香菜末进行拌匀，味道更佳。
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【8】红烧虾
红烧虾是一道适合家庭膳食的美味佳肴，味道鲜美，汁浓味厚。选用新鲜的大虾，外壳留着不去掉，用开水冲洗干净后备用。
再将葱姜末、料酒倒入锅中，加入适量的水、酱油、冰糖等调料，煮沸后放入虾，翻炒均匀后，盖上锅盖小火煮15分钟左右即可。红烧虾在煮的过程中需要不断翻炒，均匀入味。
虾的营养价值是非常高的，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，同时还有保健作用。因此，虾的做法也是非常多样化的。以上介绍的虾的做法只是其中一部分，大家可以根据自己的口味和喜好进行变化和创新，创造出更加美味的虾类菜品。
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