亲爱的网友们，对于黑心烧烤摊真的会用老鼠肉来冒充羊肉吗和假羊肉是什么肉做成的，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于黑心烧烤摊真的会用老鼠肉来冒充羊肉吗和假羊肉是什么肉做成的的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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黑心烧烤摊真的会用老鼠肉来冒充羊肉吗？
会，我有一个朋友，之前做过烧烤，他告诉我的。我也不知道真的假的，下面我们来看看真假吧。
第一种
完全不是羊肉，大部分使用果子狸、鸭肉，混合羊尾油后组成，这样的肉质要比羊肉嫩很多，涮到锅里会有鸭腥味，但是到了麻辣锅里味道就被盖住了；羊肉串加很多辣椒面、孜然是一样效果。
第二种混合肉卷， 对这个是默认态度，只要你不叫羊肉卷就可以，一般酒店也不会叫，只会叫“精品肉卷”，一般是鸭肉、羊肉的混合。像很多旅游景点的大串肉串儿，一般多为混合卷。鸭肉、鸡胸肉等等
第三种其实也不是假羊肉，只不过就是用病羊、死羊做的黑心卷，对于死羊、病羊，我们是坚决不予加工，发现后就地焚烧处理。但是死羊、病羊价格低，不少黑心加工厂专门收购此类，针对价格比较敏感的小型餐饮企业。
怎么分辨
1.羊肉颜色为嫩红色，肉质纤维比较明显，可能会有膻味，但是膻味很大的也有可能是加了很多羊尾油的假肉 2. 鸭肉口感很嫩，羊肉相比较会粗一点，鸭肉卷会有胶合剂或者鸭肉的膻味 3.现在羊肉收购价格很高，价格也可以是去衡量的一个因素 4. 还有一种就是用老羊肉，比羔羊肉的收购价格要低，配合羊尾油，串成一瘦一肥的串。
想要吃真的，回家养去呗，是吧。
假羊肉是什么肉做成的
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