下面就是我们帮你搜集整理的有关生活百科小窍门须知和生活百科全书的问答
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生活百科小窍门须知！
快速发面、包子松软
温度低的时候，发面要等上两三个小时，而且蒸出的包子馒头还不一定松软，好在酵母遇到糖可以提高活性，如果想快速发面，做出松软的包子馒头，加点糖就行了！
和面的时候，加入酵母，按照2公斤面粉加50克糖的比例添加适量白糖，就可以缩短发面时间，蒸出来的包子馒头松软美味。
去除痘印
白糖中的糖分可以滋养皮肤，具有愈合效果，连讨厌的痘痘都可以去除。首先选择一款合适自己的洗面奶，搓出泡沫，轻轻揉搓脸部。
接着，倒一茶匙白糖到手掌上，趁脸上的洗面奶还有泡沫，抹在脸上，来回轻柔脸部皮肤。
接着，倒一茶匙白糖到手掌上，趁脸上的洗面奶还有泡沫，抹在脸上，来回轻柔脸部皮肤。
最后用温水洗净皮肤即可。白糖是选用细砂糖，使用不宜太频繁，一周一次即可。
保持丝绸光泽
丝绸衣服穿在身上很舒服，就是保养比较难，方法不当，容易失去光泽。
清洗衣服的时候，在清水中加点白糖，搅动到白糖融化，浸泡5—10分钟，能让丝绸恢复光泽。
延长鲜花开放时间
植物开花的时候需要吸收的糖分是平时的几倍，想让鲜花开得久些，加点白糖就可以咯。
直接往花瓶里加一小勺白糖，就能延长鲜花绽放的时间。
清洁手上油污
在厨房里与锅碗瓢盆及各种生肉打交道，手难免弄脏，变得油腻腻的。
洗手的时候，在手上倒些白糖，搓洗一会，再用清水冲洗，可以有效去除手上的油污。
缓和酸味咸味
白糖除了提鲜，还可以缓和其他的味道。如果菜肴太酸，放些白糖可以有效缓和酸味。
炒菜的时候，不小心放多了盐，加少许糖，就能减轻咸味。
蘑菇味更香
取一盆40℃左右的温水，撒些糖进去，搅拌均匀，将洗净的蘑菇放进去泡。
蘑菇很快就会膨胀起来，褶皱里的脏东西也自动跑出来，煮出来的蘑菇味道更加鲜美。
板栗剥壳
板栗香糯美味，但是剥皮之后板栗肉还沾着一层内皮，剥起来很麻烦。
煮板栗前先用白糖浸泡3、4个小时，剥壳的时候就能连同内皮一起剥掉了，而且这样煮出来的板栗颜色鲜亮。
生活百科全书?
20个生活小窍门简单又实用 居家生活一点通
日常生活中，我们常会遇到许多小问题，很让人困扰 。但其实，生活中很多小妙招可以很快把问题解决 。下面就送给大家20个实用的生活小妙招，让你和家人的生活更加便利 。
1、用蘸醋水的毛巾在室内挥舞，或者是点上两支蜡烛，消除室内的烟味 。
2、将牙膏涂抹在纱布上来擦拭玻璃，会使玻璃变得光亮如新 。
3、镜面特别容易沾灰，可以尝试用报纸涂抹镜面,不仅可以清除灰尘，还省时省力 。
4、顽固茶渍可以用手指蘸取少量盐，轻轻擦在茶杯上，反复多摩擦几次后，用清水洗去即可 。
5、电饭锅煮饭先将生米浸泡后再烹煮，可缩短煮熟时间而节电 。
6、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净 。
7、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香 。
8、炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美 。
9、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉 。
10、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油 。
11、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失 。其有效期为六、七天，可每周换一次 。
12、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味 。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感 。
13、面包与饼干不宜一起存放 。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感 。
14、煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮 。
15、巧除家电缝隙的灰尘：家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便 。
16、用淡盐水浸泡菜叶，小虫受到盐的 ，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出 。
17、灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去 。
18、对于出现结晶的蜂蜜，可用手捻，粘手、发黏的是真蜂蜜，加了糖的结晶部分捻开后还是颗粒，感觉硌手，不发黏；对于液体蜂蜜，滴一滴蜜在餐巾纸上，如果洇开了，说明蜜中含水量比较高 。
19、番茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了 。
20、土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕 。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间 。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。