亲爱的小伙伴们，您是否对淄博烧烤小饼制作视频_烧烤专用小饼感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于淄博烧烤小饼制作视频_烧烤专用小饼的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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烧烤用的小饼是怎么做的
首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了 量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。
其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。
然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。
最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪， 当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。
烧烤小饼怎么做
主料：面粉150g ，鸡蛋2个。辅料：色拉油10g， 白糖5g，盐少许，酵母2。5g。
步骤1。 准备物料：面粉，鸡蛋液，油，糖，盐，酵母。
2。 把物料混合搅拌。
3。 揉成面团，盖上保鲜膜（亦或湿布），静置温暖处，发至原面团1。
5-2倍大时，手指抠开面团，内部呈蜂窝状即可。4。 把面团分成若干小剂子，擀面杖擀成小面片，用叉子随意扎些排气孔。
5。 另取一个鸡蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面。
6。 烤箱预热150℃，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可。
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