朋友们，很多人可能对现在适合吃什么菜和江浙沪立夏吃什么不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于现在适合吃什么菜和江浙沪立夏吃什么的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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现在适合吃什么菜
这个季节吃青菜比较好。青菜为低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为霉干菜。具有降低血脂、宽肠通便、美容等功效。
降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
江浙沪立夏吃什么
主要吃长夏鸡蛋，黑米，七粥，三鲜八新。
1.长夏蛋:江浙沪一带会吃咸蛋，称为“夏补”。
咸鸭蛋最好，因为富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋，是夏季补钙、补铁的首选。
2.黑米:乌黑发亮，清香可口。它是将糯米浸泡在黑叶中几个小时，然后烹饪而成。
在江苏和安徽的农历四月初八，许多人用黑米叶煮黑米是一种习俗。
3.七粥:“七粥”是浙江农村长夏必吃的。
七口之家的粥是邻居家的米，加上各种颜色的豆子和红糖，煮成一大锅粥，大家一起分享。
4.品尝三鲜:无锡民间一直有在漫长的夏季品尝三鲜的习俗。
有三种新鲜的食物:三种新鲜的土地，三种新鲜的树和三种新鲜的水。
三鲜菜是蚕豆、苋菜、黄瓜，三鲜菜是樱桃、枇杷、杏，三鲜菜是海参、河豚、鲥鱼。
其中以品尝地三鲜最为常见。
5.尝八新:镇江有“长夏尝八新”的美食风格。
这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、萝卜、鲥鱼、黄花鱼(黄花鱼)。
其中，鲥鱼最有价值。
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