亲爱的网友们，大家好，相信很多人对金针菇种植方法和步骤和金针菇如何栽培管理金针菇栽培要点都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于金针菇种植方法和步骤和金针菇如何栽培管理金针菇栽培要点的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
本文目录一览
金针菇种植方法和步骤
1、配置菌料：准备一些新鲜的棉籽壳，将麦麸、石膏、木屑玉米芯、石膏粉、过磷酸钙和白糖等材料进行混合，经过消毒之后再与棉籽壳一起搅拌均匀，放在封闭的环境中静置2～4个小时后，再重复以上步骤，三天之后就可以进行装料。
2、播种管理：
在播种之前需要将已经装好的养料进行高压或高温的杀菌消毒处理，之后再将养料放入培养室。首先将养料铺开均匀的放在播种床上，再对养料进行降温处理，然后向养料中播入菌种进行培养。
3、杀菌管理：
在培养的过程中要注意调整室内的温度，由于菌丝的成长会使得室内温度提高，所以要适当的降低一些温度，让室内的温度保持在二十到二十五度左右，这样才能保证出菌时不会出现问题。
4、出菇管理：
在看到菌丝的实体基本发育完成之后，就可以去除金针菇表面较老的菌种，这样能保持和促进菌种的生长。此外还要保持室内空气的湿度，湿度最少要在90%以上，并且还要保持空气的流通，这样金针菇长出来后会更加的鲜嫩，吃起来口感更好。
5、及时采摘：
发现有已经成熟的金针菇后，要及时的进行采摘。轻轻握住金针菇菌柄的位置，然后将金针菇从根部的位置摘出来。采摘之后再进行之前的种子步骤，等待一段时间后就会有第二批金针菇长出。
金针菇如何栽培管理，金针菇栽培要点
(1)菌种生产。
①培养料选择。
配方一：棉籽壳培养基：棉籽壳88%，蔗糖1%，细米糠（或麦皮）10%，碳酸钙10%，水料比1:1.2-1.3。
配方二：麦粒培养基：麦粒(或玉米粒)99%，碳酸钙l%，水料比1:1.2。
②制作：按比例称取各样配料后混合拌匀装瓶消毒，容量为瓶的1/3或1/2。
③接种与培养：按无菌操作程序，用接种针把母种菌种块接入瓶中的培养基上，塞上棉塞，放到23℃恒温箱或培养室培养。
(2)栽培。
①栽培季节：秋末冬初茬，9月中旬接种发菌，11月中下旬出菇。冬末春初茬，12月接种发菌，2-3月出菇。栽培用38厘米x20厘米，厚0028毫米聚丙烯塑料袋。
②培养料配方及制作：
配方一：棉籽壳780-/0、米糠(或麦皮)20%，碳酸钙1%，蔗糖1%。
配方二：棉籽壳85%，麦皮10%，蔗糖l%，玉米粉3%，碳酸钙1%。上述配方水料比1:1.5。
各料按比例混合后加水拌匀。
③装袋：塑料袋装至5厘米时插入直径25厘米、长25厘米的木棍，边装边压实，装完拔出木棍，装量为0.4-.05千克，袋，袋上端留空20厘米，套环扎在留下部分1/2处，塞上棉花。
④灭菌：采用高压蒸汽灭菌法或常压蒸汽灭菌法。
⑤接种：灭菌后袋料冷却至25℃左右接种。
⑥培养：接种后及时移放到培养室培养，温度保持23℃，湿度60%，菌丝长满菌袋后，移入栽培室管理。
⑦管理技术：
A.搔菌：菌袋移入栽培室后，去掉棉花塞和套环，从袋口处向下卷至离袋料表面3-4厘米处，用菌耙把袋料表面一层菌膜连同老菌块一起轻轻耙去弃除。
B．催蕾：栽培室温度13℃-14℃，人行道洒水，湿度达到80%-90%，袋口覆盖无纺布、纱布保湿。
C培菇生长：生长初期，温度4℃-6℃，湿度80%-85%，通风换气和袋口覆盖湿布交替进行，菇柄长度3-4厘米时，分两次把下卷袋口向上提高，每次提高后的袋口高于菇体顶端5厘米，湿度保持80%。菇长15厘米时采收。
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