亲爱的网友们,对于黑松露可以人工种植吗和松露如何种植,很多人可能不是很了解。因此,今天我将和大家分享一些关于黑松露可以人工种植吗和松露如何种植的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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黑松露可以人工种植吗?
可以。
松露对生长环境非常挑剔,只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露,而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能,至今人们也搞不清楚原因何在。
与蘑菇等一般菌类不同,松露的孢子不是通过风进行传播,而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下,这是因为松露不能进行光合作用,无法独立存活,必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。
扩展资料:
黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月,通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。采集松露的人叫做“松露猎人”。
每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图,记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣,各国猎人使用的方法也不尽相同。
在法国,人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏,在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。
松露如何种植
松露是不能进行全人工种植的,因为松露的种植难度非常大,是世界上为数不多不能进行有序人工种植的美味之一,必须借助和树根之间的共生关系获取养分。而且松露对于生长环境的要求也很高,还没有成功的种植松露的案例过。松露的生长环境:松露是附着在松树根部下的菌类,喜欢生长在碱性的土里。有一些高品质松露则生长在石灰质地区内。松露对生长环境十分的挑剔,如果松露在生长期间气候环境有所改变的话就会影响到松露的生长。松露的养分来自附着的树根和土壤,一个地方如果生长过松露,土地和植物的养分会被松露吸收殆尽,在一段时间内无法生长出其他东西。
半人工种植松露要满足地势、土壤、土壤酸碱度、空气、水、气候、海拔、阳光等缺一不可。如果以上条件都能满足,种松露之前先种树,华山松、榛子树、松树。一棵树的成熟期至少7年,首先需要种7年的树,树种出来了需要培育菌孢子、菌丝,但是这两种无法培育,剩下的只有菌孢子感染,感染成功再等一年,最多则长出5个松露实体。
很多 的专家都在研究如何人工种植松露,但是结果都是不尽人意,依然没有收获人工种植的松露。物以稀为贵,这就是为什么松露价格在国际中居食材最顶端。
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