亲爱的小伙伴们，对于龙井茶的分级标准和龙井茶等级划分标准，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于龙井茶的分级标准和龙井茶等级划分标准的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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龙井茶的分级标准?
西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。西湖龙井的标准（d b33x02－95）和浙江龙井的标准（d b33x01－95）所规定的外形品质水平，在同级范围内，其嫩度相当（表1）。龙井茶各级标样的原料和外形特征
级 别西 湖 龙 井
特 级
一芽一叶初展，扁平光滑.
特 二
一芽一叶初展，扁平光滑
特 三
一芽一叶开展，扁平光滑
一 级
一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁
二 级
一芽二叶开展，较扁平
三 级
一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平
四 级
一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽，欠光洁
浙 江 龙 井
特 级
茶身稍紧狭，长度与西湖龙井特二相当
一 级
一芽一叶开展，含一芽二叶，茶身稍大于西湖龙井
二 级
一芽二叶开展，茶身稍大于西湖龙井
三 级
一芽二叶开展，尚扁平，茶身稍长于西湖龙井
四 级
一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较紧长
五 级
一芽三叶与对夹叶，尚扁较毛糙
龙井茶等级划分标准
龙井茶等级划分标准是芽叶的长度，分为特级、一级、二级、三级、四级共五个等级。龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。龙井茶等级
特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。
一级：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。
二级：一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm
三级：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。
四级：一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5 cm。
龙井茶营养成分
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。
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