下面就是我们帮你搜集整理的有关海鲜火锅一般用什么海鲜和烫火锅必备的菜的问答
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海鲜火锅一般用什么海鲜？
通常大家会选择海鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类、软体类等。比如黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽、扇贝、 鲜贝、海蛎、梭子蟹、花蟹等。
海鲜火锅的配菜也是少不了的，吸收了海鲜的滋味之后，有些配菜的味道甚至比海鲜本身还要惊艳呢。那么都有哪些配菜可以选择呢?首先菌菇类当然少不了：香菇，平菇，金针菇等。根据不同人的口味喜好，还可以准备粉丝、千张、腐竹、豆腐皮、鸡蛋面等。除此之外，搭配海鲜火锅的食材自然是还有各式各样的蔬菜，例如油麦菜，上海青，生菜，胡萝卜，白萝卜以及其他蔬菜。
吃海鲜火锅的注意事项
1、海鲜等肉类的食物要烫熟之后才能食用。因为，肉类食物中有很多细菌或者寄生虫，而高温能够杀死大部分的细菌或者寄生虫，因此烫熟的肉制品吃起来才健康。
2、我们吃火锅要节制，不能天天吃火锅。两个周吃一次海鲜火锅就可以了，因为吃太多会容易上火。
3、营养均衡。吃火锅和平时的饮食一样，都应当注意饮食的均衡，既要有蔬菜也要有肉类。
烫火锅必备的菜
烫火锅必备肉类、海鲜、绿色蔬菜、主食、豆制品。
1、肉类
如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
2、海鲜
如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
3、绿色蔬菜
包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带等。
4、豆制品
百叶、冻豆腐，鱼豆腐、油豆腐、油面筋、海鲜豆腐、腐竹等。
火锅简介
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物，其特色为边煮边吃，由于锅本身具有保温效果，因此吃的时候食物仍热气腾腾。
锅底除了单锅，常吃就是鸳鸯锅，同行的人总有几个是不吃辣的。时蔬之类的食材放在辣锅里非常吸油，建议放在不辣的锅底里。鸳鸯锅能让喜欢吃辣和不喜欢吃辣的人聚在一起，火锅真是个热闹的东西，没有不爱它的理由。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。