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咖啡磨豆机、咖啡豆一般要多细 ?
单品上粗细是个变量,大家用的都不一样,不仅是机子不同造成刻度不同,主要还有萃取的手法影响它。例如手冲,刻度是一个变量,冲的速度,手法,温度,豆子烘焙度,这些都是变量,只要我和你其 个不同,那刻度就没有意义了,结果不一样。
可以这么判断,比如说在手冲上,建议的中等刻度,沙糖般稍粗,如果冲出明显的杂涩味或是过萃有可能是粉细了、手法慢了,可以试着调粗些,但 变量太多真的无法讲清楚,所以每次你调整的时候只能动一个变量,也就是出现过萃时你调整手法、注水速度、绕圈次数,水柱大小,粉的粗细,温度等这些变量,但只能改变一个,如果是较明显的杂苦可以先考虑粉粗细。
这样多试几次你就可以感觉到自已 合的刻度了,记得细是过萃感,粗是平泛感,大家刻度都不会一样。
西门子咖啡机CG7232的使用方法
用滤纸,有竹子做的,也有通常的,将咖啡连滤纸像这样放入filter basket,即是滤纸篓中,尽量放正了吧。将咖啡壶中的水悉数倒入咖啡机后边的储水器中,储水器中的刻度大概和咖啡壶的刻度是共同的,将顶盖盖好,将咖啡壶这样放置,翻 关,拿着杯子盛咖啡。
咖啡机不言而喻。 是世界上的电气和 公司之一,历经150年来常盛不衰,其营业收入在2003年列财富500强第21位,在 电器类公司中更是名列榜首。并在全球市场始终保持地位,其销售额名列世界首位。
咖啡的注意事项和重点须知:
在用咖啡壶的漏斗装咖啡粉时一定要用咖啡滤纸,要不然杯底会有细小的咖啡粉沉淀,如果你自己有咖啡研磨机,选中等粗细就行了,不要磨得太细;用量和水量,一般地12-15克的咖啡粉水量不要超过200ML,如 水太多,那就太难喝了。
另外说一下,如果你想喝到像 那样的浓缩咖啡(espresson)或卡布其诺,这种机器是达不到要求的,那要买带压力的咖啡机,而且至少应有12帕以上的压力才够浓,当然价格也不菲啊;如果你买的是磨好的咖啡粉,在一周内用完,否则与空气接触久了,会有慢慢变酸。
以上内容参考:百度百科—咖啡起源
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