小伙伴，很多人可能对塘鲺可以用来煲汤吗和塘虱鱼煲汤应该放什么材料不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于塘鲺可以用来煲汤吗和塘虱鱼煲汤应该放什么材料的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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塘鲺可以用来煲汤吗？
可以煲汤，乌豆塘鲺。
首先准备好原料：塘鲺500g ，黑豆100g，瘦肉250g ，姜三片，陈皮一块，食盐少许。
1、黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。
2、猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫，大火烧开水。
3、塘鲺放进炒锅中，在锅中表面刷一层油，小火煎至两面微黄后盛出。与瘦肉、生姜、陈皮、黑豆一起放进汤锅里后加入三大碗清水，慢火煲1.5个小时，出锅前放盐调味即可。
塘虱鱼煲汤应该放什么材料？
主料：塘虱鱼500g、黑豆100g。
辅料：姜几片、水适量、盐适量、花生油适量。
黑豆煲塘虱鱼汤的做法
1、准备好材料，鱼处理干净，黑豆提前泡发5小时以上。
2、姜切片。
3、炒锅烧热油把姜放下去爆一下。
4、再把鱼炒煎5分钟左右，然后盛出。
5、把黑豆放进干净的锅，加入水。
6、再把鱼放下去。
7、盖上盖子煲90分钟。
8、90分钟后加入盐再煲5分钟。
9、成品。
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