亲爱的网友们，大家好，相信很多人对面包的做法新手做白面包_白面包做法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于面包的做法新手做白面包_白面包做法的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
本文目录一览
- 1、白面包家常做法，正宗白面包怎么做
- 2、
白面包家常做法，正宗白面包怎么做
做法一主料：
高筋粉 200克 ，低筋粉 50克， 干酵母 3克， 牛奶 165克
辅料：
盐 5克， 麦芽糖 25克， 蛋黄 18克， 细砂糖 13克 ，黄油 38克
做法：
1.除黄油以外的材料全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段。 放入容器内，盖上保鲜膜放到温暖处发至2倍大。
2.翻面，放于容器内，盖上保鲜膜继续发酵30分钟，分割50克X10个分别别滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
3.再次滚圆，排入烤盘，放入烤箱，38度下发酵40到45分钟发至两倍大。取出，面团表面筛上少许高筋粉
4.180度20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】
180度20分钟中层烤制
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