怎样煎鱼不会破皮_怎么样煎鱼不掉皮

亲爱的读者，您是否对怎样煎鱼不会破皮_怎么样煎鱼不掉皮感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于怎样煎鱼不会破皮_怎么样煎鱼不掉皮的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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操作步骤如下：

1、新鲜鱼类去掉内脏，清洗干净污物。

2、用厨房用吸水纸或是干毛巾吸收掉鱼皮表面的水分。

3、铁锅烧热后下植物油烧至七成热，见到油冒油后将锅内的油沿着锅体转一圈，保证锅内每个位置都能沾到油后，关火。

4、锅内的油冷却到3-4成热后，开火，放入已经去掉外皮水分的鱼入锅煎制。

5、先不要动，等待鱼皮慢慢变黄结硬壳后再翻面煎另一边，这样做的鱼不会掉皮也不会粘锅。

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