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五谷中的菽是指什么？
五谷中的菽指的是大豆。五谷中的“五”是一个虚数，并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物，其中菽为大豆。菽是豆的总称。
五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。
五谷中的菽是指什么
指豆类。豆类品种较多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。营养丰富，是常见食物。菽原义为像豆类生长的样子，或指大豆，后来被用作豆类总称。五谷其他谷物为稻、黍、稷、麦。五谷中的菽是指豆类。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。 菽原义为像豆类生长的样子，或指大豆，后来被用作豆类的总称。古语有云：“菽者，众豆之总名，然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类及豆制品含有丰富的营养，是中国人民饭桌上的常客。
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