亲爱的读者，如果你对皮蛋丝瓜汤的做法【丝瓜汤的做法】不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于皮蛋丝瓜汤的做法和丝瓜汤的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

丝瓜汤的做法

丝瓜是一种常见的蔬菜，营养价值丰富，尤其在夏天，它更是成为了家家户户的食谱中必不可少的一部分。丝瓜热量低，易消化，含有多种营养物质，可作为清热解暑、利水消肿、减肥养颜的佳品。今天，小编就为大家介绍一道简单易做，营养丰富的丝瓜汤的做法。

食材准备：

丝瓜、西红柿、鸡蛋、青葱、盐、胡椒粉、鸡精、清水

丝瓜的选择：选择表面比较光滑、没有破损的，成熟但不过熟的丝瓜，越细越嫩。

制作步骤：

1.丝瓜去皮，切成约1厘米左右的小段；西红柿切成小块备用，青葱切成小段；

2.将鸡蛋打散，备用；

3.热锅凉油，烧至七成热，将葱段爆香；

4.加入西红柿翻炒，炒至成糊状；

5.倒入适量的清水，一定要足够，然后煮开，加入丝瓜，转小火慢炖；

6.等到丝瓜变软烂的时候，倒入鸡蛋液，搅拌均匀；

7.加入盐、胡椒粉、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1.丝瓜和西红柿的搭配可以有效降低体内胆固醇，增强人体免疫力；

2.制作的时候一定要加足够的清水，以免炖的时候丝瓜变黄；

3.西红柿糊状后加入清水再煮，可以使肉蓉嫩滑汤汁浓郁。

丝瓜汤是一道非常适合夏天食用的清淡汤品，口感鲜美、开胃解渴、营养丰富，而且制作简单，低脂低热量，非常适合正在减肥的人食用。希望大家能够在家里轻松制作出这道美味又健康的丝瓜汤。

皮蛋丝瓜汤的做法

人们常说“冬吃萝卜夏吃瓜”，夏天最适合吃清凉解暑的食物，而且经常做到的也就是各式各样的汤品。今天，我们来教大家如何做一道清爽美味的皮蛋丝瓜汤。

要素1：材料准备

我们需要准备的食材有：瓜、皮蛋、虾仁、鸡胸肉、盐、生姜、葱段、料酒。

- 瓜可以选择比较新鲜的冬瓜、丝瓜或南瓜等。

- 皮蛋最好选用较新鲜的，因为过期的皮蛋口感不佳、有毒性，并容易引起肠胃不适。

- 虾仁可选择干虾或生虾。

- 鸡胸肉可以预先煮烂或煮成鸡肉粒。

各种食材配起来，不但口感鲜美，而且份量也会更足。

要素2：做法步骤

1. 把瓜切成片状或丝状，垫在碗底上。

2. 把皮蛋用勺子捣成小块状，排在瓜上。

3. 把虾仁、鸡肉粒平摊在皮蛋上。

4. 加入适量清水，水的容量，要垫在食材上。

5. 放入几片生姜、几根葱段，并加入少量盐、少量料酒。

6. 把整碗汤上屉蒸约15分钟即可开吃。

要素3：美味搭配

在蒸制过程中，可以选择一些青菜、酸辣萝卜丝等做为搭配，更是口感更佳。

这道皮蛋丝瓜汤不仅清爽美味，而且热量低、营养丰富，是夏季清凉解暑的好选择。希望大家能够在炎炎夏日中享受到这道纯天然、健康美味的汤品。

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