亲爱的用户，如果你对青鱼炸鱼块的做法【炸鱼块的做法】不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于青鱼炸鱼块的做法和炸鱼块的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
炸鱼块的做法
作为一道受欢迎的美食，炸鱼块已经成为了许多人的美食之选，其口感酥脆、味道鲜美，让人爱不释口。但是，我们常常会被那些高昂的餐厅价格吓到，其实，你在家也可以做出美味的炸鱼块！
今天，我将为大家介绍如何自己在家制作炸鱼块。首先，我们需要准备以下材料：
一些鱼肉（新鲜或者冰冻均可）
鸡蛋2个
黑胡椒碎、盐、淀粉等调料
面包屑或者薯片碎、粉丝等
食用油
接下来，让我们进入炸鱼块的做法环节：
1. 先将鱼肉清洗干净，剁成稍微大一些的鱼块。如果用的是冰冻鱼肉的话，要先化冻，并且用厨房纸巾取掉多余的水分，以免影响口感。
2. 在一个碗里，打入两个鸡蛋，并加入适量的黑胡椒碎和盐，搅拌均匀，做成腌制鱼肉的均匀蛋液。
3. 在另外一个碗里，加入适量的淀粉（可以用玉米粉或土豆粉代替），将鱼块逐个裹上淀粉，这样炸出来的鱼肉更加脆嫩。
4. 然后，将裹好淀粉的鱼块一个一个的放入刚刚做好的蛋液里，用筷子或手指将鱼肉从蛋液中翻滚，并让鱼肉充分吸收蛋液。
5. 接下来，可以将面包屑、薯片碎或者粉丝倒入另一个碗里，然后将蛋液包裹好的鱼块完全覆盖上面包屑或者薯片碎，用手轻轻按压，将面包屑或者薯片碎压实，并确保鱼块上面全都被覆盖。
6. 接下来，就是最重要的环节——炸鱼块了！在烤盘中倒入足够的烹调油，可以选择油炸或煎炸的方式炸鱼块，烹调油的温度需要保持适中，炸至鱼块表面呈现金黄色即可捞出装盘。
7. 最后，配上自己喜爱的沙拉、薯条等小吃，就做好了一份美味的炸鱼块了！
青鱼炸鱼块的做法
作为一道美食，青鱼炸鱼块不仅好吃，而且营养丰富，常常成为人们餐桌上的必选。那么，如何制作美味的青鱼炸鱼块呢？下面就让我们一起来看看。
准备材料
制作青鱼炸鱼块的材料非常简单，主要有：青鱼、生姜、盐、黑胡椒、面粉、蛋、面包糠。
步骤1：准备青鱼
首先，我们需要把青鱼剁成鱼块，然后用清水洗净，用厨房纸吸干水份，但不要把水擦干。
步骤2：调制鱼块
接着，将生姜切成末，加入适量的盐和黑胡椒，然后涂抹在鱼块上，腌制10分钟左右。
步骤3：准备混合物
在腌制的过程中，我们可以准备混合物，将面粉、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，成为面糊。
步骤4：炸鱼块
接下来，我们可以将鱼块沾上面糊，再蘸上面包糠，再沾上面糊，再蘸上面包糠（ 说白了：面糊-面包糠顺序蘸两遍 ）。注意，面包糠要均匀地沾在鱼块上，这样才能炸出金黄色的鱼块。然后，将锅预热，放入油，烧至七成热，将鱼块下锅，炸至金黄色即可。
步骤5：享用美食
青鱼炸鱼块出锅后，可摆放在盘子里，可以根据自己的喜好撒上一些盐和黑胡椒粉，最后可以配上自己喜欢的酱汁，就能够享用美食了。
小贴士
1. 鱼块沾淀粉比较重要,可以增加面粉的比例，调高淀粉的含量并适量加水，让面糊变得稀薄一些，这样才能将鱼块裹得比较好。
2. 炸鱼块时一定要注意，火候不能太大，否则容易炸散鱼块，照顾成品的外表。
3. 如果喜欢鱼块更加酥脆的话，可以将鱼块用淀粉搅拌均匀再放到温水中浸泡约10分钟，这样炸出来的鱼块更酥脆。
结语
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