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乳山生蚝是哪里产的?

乳山生蚝产地在乳山市。

乳山市隶属于山东省威海市,因境内有山,故得此名,乳山生蚝养殖品种为太平洋生蚝,以筏式养殖方式为主,养殖区域分布在乳山口、浪暖口等地的开阔水域内。乳山生蚝在10月份至次年5月份最为肥美。

乳山生蚝和湛江生蚝对比

乳山生蚝和湛江生蚝相比较的话,两个地方的生蚝产季不同,湛江以夏季生蚝为主,夏季是最肥的旺季,而乳山牡蛎是北方的冬季太平洋生蚝,天气越冷,乳山生蚝越好吃。

乳山海岸线比较长,约为199公里,拥有50万亩一类海水水质标准的养殖海区,有黄垒河和乳山河两大入海河流,为海区提供了丰富的营养盐,有利于促进牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。

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乳山生蚝

1、乳山生蚝养殖品种以太平洋牡蛎为主,采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。生蚝产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。
2、生蚝是一种经济价值和营养价值都很高的贝类,鲜蛎软体(肉)中含蛋白质4.5%~4.7%,脂肪7%~10%,肝糖19%~38%,还有B族维生素和18种氨基酸。生蚝又是可以生吃的贝类,乳山自古便有生吃蛎子活吃虾之说,沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳,生食其肉。生蚝还可以制成蚝油、罐头等。生蚝肉含锌量极高,对男性健康非常有利,著名新兴金牡蛎,其主要成分即为牡蛎提取物。生蚝壳亦可入药,性微寒、味咸,功能潜阳、固涩、化痰软坚,主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬等症。

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