朋友们，很多人可能对冬瓜和鸡肉可以一起煲汤吗和冬瓜鸡汤的功效与作用不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于冬瓜和鸡肉可以一起煲汤吗和冬瓜鸡汤的功效与作用的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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冬瓜和鸡肉可以一起煲汤吗？
可以的，可以做成鸡肉冬瓜汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡肉 230克、冬瓜 200克、香菇 50克、大枣 6个、人参 3克、枸杞 3克、葱 5克、姜片 3克。
1、第一步鸡肉切块洗净。
2、鸡肉放锅里焯水，焯水后捞出放一旁备用。
3、准备好配料，香菇需要泡发好。
4、陶瓷罐里放入鸡肉、枣、人参，姜片、葱段、香菇、料酒和水，大火烧开转小火煲1小时。
5、冬瓜切块。
6、放入冬瓜块和枸杞，煲10分钟。
7、时间到后撒葱花盛出，这样鸡肉冬瓜汤就做好了。
冬瓜鸡汤的功效与作用
功效与作用温中益气、利尿消肿、抗氧化
冬瓜鸡汤是以冬瓜和鸡肉为原料熬制而成的汤，味道鲜美，营养丰富。冬瓜为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，果皮和种子可药用，中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，有利尿清热的功效。鸡肉指鸡身上的肉，不仅适于热炒、炖汤，而且还适于凉拌，内含蛋白质、脂肪等成分，营养价值较高，中医认为鸡肉性温，味甘，入脾、胃经，可以缓解脾胃气虚、胃脘隐痛等症。冬瓜鸡汤具有温中益气、利尿消肿、抗氧化的功效。
1、温中益气：冬瓜鸡汤中的鸡肉味甘，性温，温属阳，可祛寒、温中补虚，甘味能补、能和、能缓，可滋补和中，故冬瓜鸡汤有温中益气的功效，可缓解虚劳赢弱、病后虚弱等病症。
2、利尿消肿：冬瓜鸡汤中的冬瓜有消热、利水、消肿的功效，而且冬瓜还富含粗纤维，能 肠道蠕动，使肠道内的有毒物质尽快排泄出去，可缓解水肿胀满等症。
3、抗氧化：冬瓜鸡汤中的冬瓜含有丰富的油酸，能对抗皮肤氧化。
注意事项
适宜人群
虚劳羸弱患者
禁忌人群
高血脂患者、胆囊炎及胆结石患者
食用方法
直接饮用
把冬瓜洗干净后切块备用，鸡肉切块放入沸水中焯去血水，捞出后用水冲洗干净。锅中放入少许热油，油热后放入葱、姜等炒香，将鸡块倒入锅中炒至断生，加入适量水，并把冬瓜加入其中，大火炖煮数分钟，煮熟后即可食用。
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